Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Kalorien pro Portion ca. 534 kcal
Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verrührt. Das Mehl bindet besser, wenn man den Teig eine Weile stehen lässt.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und verlaufen lassen. Ist der Eierkuchen auf der Unterseite schön goldgelb gebacken, wird er gewendet. Eventuell noch etwas Öl zugeben.
Dazu reicht man Apfelmus, Marmelade oder einfach nur Zucker.
Tipp: Sollen die Eierkuchen besonders knusprig werden, verwendet man statt Milch Mineralwasser.
Hallo,
für mich hat hier alles gestimmt. Der Teig war sehr gut zum Ausbacken. Ich habe ihn vorher eine Stunde quellen lassen. Sehr lecker. Wir hatten als Füllung Apfelmus und obendrauf Preiselbeerkompott und Zimt - Zucker. Es wurden 8 mittelgroße Eierkuchen.
LG, Angelika
Hallo Tinje.
Eierkuchen mit so viel Wasser und Zucker zu machen hab ich noch nicht gehört... Hat dann aber mit dem klassischen Eierkuchenrezept nicht viel zu tun.
LG
Frauantje1
Hallo,
ich hab schon oft solche eierkuchen gegessen finde sie allerdings besser wenn man sie statt milch mit wasser macht..ich mache die immer so..
5 Eier
400 ml Wasser
ca 100 gr. Zucker
und Mehl nach Gefühl beim rühren hinzugeben..bis der teig dickflüssig ist.
backen in der pfanne wie gehabt.
Hi Tinja... I did not have any milk..keine milch gehabt, also nicht genug davon. So, ich habe mit normales wasser probieren....suppppper leicht geschmack.... very good with water... less calories..lol..
Kommentare
Hallo Frau Antje, alle Zutaten sauber abgestimmt, die Pfannkuchen waren schön locker und haben lecker mit Marmelade geschmeckt. LG Diana
Ich freue mich, daß die Eierkuchen geschmeckt haben!
Super lecker. Ich habe 125g Dinkelvolkornmehl und 125g Weizenmehl genommen und statt der Kuhmilch habe ich Mandelmilch genommen. 😍
Hallo, für mich hat hier alles gestimmt. Der Teig war sehr gut zum Ausbacken. Ich habe ihn vorher eine Stunde quellen lassen. Sehr lecker. Wir hatten als Füllung Apfelmus und obendrauf Preiselbeerkompott und Zimt - Zucker. Es wurden 8 mittelgroße Eierkuchen. LG, Angelika
Es freut mich, daß es Dir geschmeckt hat! :-)
Hallo Tinje. Eierkuchen mit so viel Wasser und Zucker zu machen hab ich noch nicht gehört... Hat dann aber mit dem klassischen Eierkuchenrezept nicht viel zu tun. LG Frauantje1
Hallo, ich hab schon oft solche eierkuchen gegessen finde sie allerdings besser wenn man sie statt milch mit wasser macht..ich mache die immer so.. 5 Eier 400 ml Wasser ca 100 gr. Zucker und Mehl nach Gefühl beim rühren hinzugeben..bis der teig dickflüssig ist. backen in der pfanne wie gehabt.
Hi Tinja... I did not have any milk..keine milch gehabt, also nicht genug davon. So, ich habe mit normales wasser probieren....suppppper leicht geschmack.... very good with water... less calories..lol..
stilles wasser...
Haben sehr gut geschmeckt, ob mit Zucker oder Käse !!! LG, Kicu :D