Saftiger Käsekuchen mit Früchten
Blechkuchen, ideal für Kindergeburtstag
Zutaten
für| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 750 g | Quark (Magerstufe) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Tasse/n | Öl |
| 1 Tasse/n | Milch |
| 1 Glas | Sauerkirschen oder |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
Nährwerte pro Portion
kcal
7950Eiweiß
184,37 gFett
427,46 gKohlenhydr.
826,77 gZubereitung
Aus Butter, Zucker, Backpulver, Mehl und Ei den Teig kneten, aufs gefettete Backblech (oder Backpapier unterlegen) verteilen.
Aus den restlichen Zutaten (Pudding nicht kochen, nur Pulver verwenden) eine cremige Masse rühren und auf dem Teig verstreichen.
Abgetropfte Früchte (wahlweise nur Kirschen, nur Mandarinen oder auch als Mischung) dekorativ auf dem Teig verteilen.
Backzeit: 1 Std. bei 175 Grad auf der mittleren Schiene.
Aus den restlichen Zutaten (Pudding nicht kochen, nur Pulver verwenden) eine cremige Masse rühren und auf dem Teig verstreichen.
Abgetropfte Früchte (wahlweise nur Kirschen, nur Mandarinen oder auch als Mischung) dekorativ auf dem Teig verteilen.
Backzeit: 1 Std. bei 175 Grad auf der mittleren Schiene.
Kommentare
Hab heute das Rezept ausprobiert.Fand leider keine Angabe,ob der Backofen vorgeheizt werden soll oder nicht.Auch nicht ob Ober-/Unterhitze oder Umluft zu nehmen ist.Habe den Kuchen bei 175 Grad Umluft die angegebene Zeit gebacken und er wurde ziemlich dunkel.
Ich kann nur sagen: Saulecker 🐷🤤... 😅 Ich habe ihn leicht abgewandelt und nur die Hälfte genommen, und davon auch nur die Hälfte Quark und den Rest mit nem Becher Schmand aufgefüllt und etwas weniger Zucker. Aber Dein Kuchen war ne tolle Inspiration für mich 🎉 Erdbeeren 🍓, Mandarinen 🍊 und Rosinen 🍇 hab ich untergerührt und nen kleinen Schuss Zitrone 🍋 -> Peeeerfekt. Hab lieben Dank 👒☀
Danke für das leckere Rezept. Ich hab aber für die Quarkmasse die Eier getrennt und das Eiweiß zu Eischnee geschlagen. Diese habe ich dann zu der verrührten Quarkmasse vorsichtig untergehoben, damit es schön fluffig wird. Es war sehr lecker
Zum Geburtstags meines Sohnemännchens ein Knüller! Vielen Dank!
Hallo! Vielen lieben Dank für dieses echt tolle Rezept!! Meine Mama hat auf der Suche nach dem „perfekten“ Käsekuchen schon etliche Rezepte ausprobiert - das war jetzt mein erster Käsekuchen und er ist einfach „perfekt“ geworden. Ich habe ihn in einer rechteckigen Springform gebacken und finde Höhe von Boden und Masse genau richtig. Mit dem Tassenmaß war ich auch etwas unsicher - aber ich denke gemeint sind 120ml? Bei mir hat‘s jedenfalls gepasst 😉 Viele liebe Grüße
Ich hab den Kuchen jetzt im Ofen.Der Teig war sehr krümmelig.Bin mal gespannt. Hatte leider nur 500g Quark da. Da ich mir Vanillezucker selber mache und heute morgen den Letzten verbraucht habe und erst wieder neuen ansetzen muß, hab ich es auch mit dem Mark von 2 Schoten gemacht. In 1 Std.weis ich mehr**GRINS**
Hallo Mone3, Deine Bewertung versteh ich nicht so ganz. Du wandelst das Rezept nach Deinen Vorstellungen ab, es klappt offenbar nicht und Du gibst dann den rezept so eine negative Bewertung... schon komisch. LG
Hallo! Ich habe den Kuchen auch für die Feiertage gebacken, habe aber, der Quarkmischung etwas Vanilliemark hinzugefügt. War echt super lecker, total vanillieg. Liebe Grüsse Lia25
Hallo! Hab den Kuchen am Samstag gebacken. Hat allen super geschmeckt. Tolles Rezept und schnell zu machen. Gruß moonlight
Hallihallo ! Habe den Kuchen heute gebacken und alle waren sehr zufrieden. Tolles Rezept. Als Dankeschön habe ich 2 Fotos hochgeladen. Liebe Grüße Frank