Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt ca. 40 Minuten gehen lassen (der Teig muss sichtbar aufgegangen sein). Anschließend in eine gefettete Kastenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ungefähr 40 Minuten backen.
Brot ist sehr lecker. Zudem einfache und recht schnelle Zubereitung. Zucker habe ich nur 100g genommen. Reicht völlig aus. Das wird jetzt öfters gebacken.
Kürbisbrot immer lecker. Ich koche den Kürbis in der Mikrowelle ohne Wasser weich und stampfe ihn mit dem Kartoffelstampfer weich, der Teig wird super, Zucker 1/3 weniger, da schmeckt es mit der selbst gekochten Pflaumenmarmelade himmlisch 😉
Hallo!
Endlich habe ich den letzten Kürbis vom letzten Herbst verwertet, unter anderem wurde dein leckeres Brot daraus. Ich habe mich genau an dein Rezept gehalten, nur die Trockenhefe habe ich durch einen 1/2 Würfel ersetzt und Kürbisfleisch habe ich nicht ganz so viel benötigt, sonst wäre der Teig zu weich geworden.
Statt in einer Kastenform habe ich den Teig geflochten und als Zopf gebacken. Schön ist er geworden, krass gelb, sehr fluffig und nur mit Butter bestrichen richtig lecker.
Danke für's Rezept.
Grüße
Goerti
Hallo,
nicht nur die sensationelle Farbe sondern auch der Geschmack haben uns sehr gut gefallen. Frisch aus dem Ofen und mit Butter bestrichen - einfach köstlich.
Habe auch etwas flüssigen Honig zugegeben und etwas mehr Mehl als im Rezept angegeben. Statt der Trockenhefe habe ich einen Würfel frische Hefe genommen, ansonsten alles nach Rezept.
Die Backzeit passte bei mir auch.
Das kommt in meine Wiederholungsliste.
LG von Sterneköchin2011
Hey!
Ich mache dein Rezept gerade zum zweiten Mal, ich brauche allerdings etwas mehr Mehl, weil er sonst zu nass ist. Und das mit dem Honig, was Weisshaupt schon sagte, wollte ich auch zum Besten geben... tja zu spät.
Aber unbedingt mit Honig probieren. Sau lecker! Super Rezept!
Hallo Simine ,also hab heute das Kürbisbrot gebacken...Auf Anhieb gut gelungen...Tolles unkompliziertes Rezept...Hab noch einen Tl.Honig dazu gegeben unbd schmeckt schon wie Kuchen...Gruss Marianne
Kommentare
Brot ist sehr lecker. Zudem einfache und recht schnelle Zubereitung. Zucker habe ich nur 100g genommen. Reicht völlig aus. Das wird jetzt öfters gebacken.
Hmmm ein mega leckeres Brot. Es hatte allen super geschmeckt und es wird es sicher öfters geben. Dankeschön
Kürbisbrot immer lecker. Ich koche den Kürbis in der Mikrowelle ohne Wasser weich und stampfe ihn mit dem Kartoffelstampfer weich, der Teig wird super, Zucker 1/3 weniger, da schmeckt es mit der selbst gekochten Pflaumenmarmelade himmlisch 😉
Sehr, sehr lecker ist dein Kürbisbrot! Ich püriere den Kürbis roh und der Teig hat eine schöne Konsistenz.
Ich habe das Brot mit meinen Kindern gebacken. Es ist bei allen so gut angekommen, dass ich für die ganze Familie backen muss. Danke für das Rezept!
Hallo! Endlich habe ich den letzten Kürbis vom letzten Herbst verwertet, unter anderem wurde dein leckeres Brot daraus. Ich habe mich genau an dein Rezept gehalten, nur die Trockenhefe habe ich durch einen 1/2 Würfel ersetzt und Kürbisfleisch habe ich nicht ganz so viel benötigt, sonst wäre der Teig zu weich geworden. Statt in einer Kastenform habe ich den Teig geflochten und als Zopf gebacken. Schön ist er geworden, krass gelb, sehr fluffig und nur mit Butter bestrichen richtig lecker. Danke für's Rezept. Grüße Goerti
Hallo, nicht nur die sensationelle Farbe sondern auch der Geschmack haben uns sehr gut gefallen. Frisch aus dem Ofen und mit Butter bestrichen - einfach köstlich. Habe auch etwas flüssigen Honig zugegeben und etwas mehr Mehl als im Rezept angegeben. Statt der Trockenhefe habe ich einen Würfel frische Hefe genommen, ansonsten alles nach Rezept. Die Backzeit passte bei mir auch. Das kommt in meine Wiederholungsliste. LG von Sterneköchin2011
Hey! Ich mache dein Rezept gerade zum zweiten Mal, ich brauche allerdings etwas mehr Mehl, weil er sonst zu nass ist. Und das mit dem Honig, was Weisshaupt schon sagte, wollte ich auch zum Besten geben... tja zu spät. Aber unbedingt mit Honig probieren. Sau lecker! Super Rezept!
Einfaches Rezept. Das geht sehr schnell. Musste es einer Kollegin backen weil sie so begeistert war. Mfg Ice-Kaffe
Hallo Simine ,also hab heute das Kürbisbrot gebacken...Auf Anhieb gut gelungen...Tolles unkompliziertes Rezept...Hab noch einen Tl.Honig dazu gegeben unbd schmeckt schon wie Kuchen...Gruss Marianne