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Mitglied seit 20.10.2005
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Zutaten

Portionen
250 g Butter
1 Bund Kräuter, frische (Petersilie, Schnittlauch, etc)
Knoblauchzehe(n)
1 Spritzer Zitronensaft
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Weiche Butter mit zerdrücktem oder gepresstem Knoblauch vermengen, Salz (vorsichtig mit umgehen - ich fange immer mit einem ca. 1/2 gestrichenen Teelöffel an) unterrühren, Kräuter hacken und unterrühren. Dann etwas warten bis sich das Salz aufgelöst hat. Noch mal abschmecken, evtl. Salz hinzufügen und zum Schluss mit einem Spritzer Zitrone verfeinern. Weitere Gewürze können nach Geschmack verwendet werden.

Grundsätzlich gehen auch getrocknete Kräuter oder TK-Kräuter, aber mir persönlich schmeckt es besser mit frischen Kräutern, da der Geschmack intensiver ist.

Dazu reichen wir Baguette oder Ciabatta. Ist eine leckere Kleinigkeit bei Spielabenden und kommt immer gut an.