Kurabiye
Türkische Cookies
Zutaten
für| 3 | Ei(er) |
| 1 Glas | Zucker |
| 4 ½ Glas | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 250 g | Margarine oder Butter |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis ein dicker heller Brei entstanden ist. Die Margarine oder Butter auslassen und etwas abkühlen lassen, dann unterrühren. Dann nach und nach Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. Wenn der Teig zu fest zum Rühren geworden ist, den Rest unterkneten.
Ein Backblech einfetten oder mit Papier auslegen. Von dem Teig Teile in Größe eines Eis abreißen und zu Bällen formen, aufs Blech setzen, auf genug Abstand achten, da der Teig aufgeht.
Im nicht vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad auf der obersten Schiene backen, bis die Kurabiye etwas Farbe bekommen haben.
Ein Backblech einfetten oder mit Papier auslegen. Von dem Teig Teile in Größe eines Eis abreißen und zu Bällen formen, aufs Blech setzen, auf genug Abstand achten, da der Teig aufgeht.
Im nicht vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad auf der obersten Schiene backen, bis die Kurabiye etwas Farbe bekommen haben.
Kommentare
Hi Kekse, gemeint ist ein Glas mit ca.300 ml Fassungsvermögen. LG Pera
Klingt nach einen sehr einfachen Rezept, was mich persönlich freut:) Aber wieviel genau ist eigentlich "ein Glas..."? Da gibt es ja sehr unterschiedliche Größen. Freue mich aber schon aufs nachbacken:) Mfg 94Kekse
Hallo Magda, ich denke Margarine/Butter ist besser. LG P.
Hallo Könnte man anstatt der Butter bzw. Margarine auch Öl verwenden? LG