Schokosirup - selbst gemacht viel leckerer!
erstellt von Gartenliebe am 19.05.2015
Schritt 1
Zutaten bereit stellen und los geht's!
Du brauchst :
Wasser
Zucker
eine Vanilleschote
Kakao
Außerdem eine Waage, einen Topf, Messbecher, ein scharfes Messer, ein Brettchen, einen Behälter zum abfüllen, z.B. Schraubglas oder Flasche und gute Laune!
Schritt 2
Wasser, Vanillemark,-schote & Zucker aufkochen
Fangen wir an!
Wasser abmessen, Zucker abwiegen und in den Topf geben. Zum köcheln bringen, ab und zu umrühren. Währenddessen die Vanilleschote aufschneiden, Mark ausschaben und in die Zuckerlösung geben. Auch die Schote kann man mitköcheln lassen!
Schritt 3
Kakaopulver abwiegen
Nun..
..das Kakaopulver abwiegen.
Wichtig: Verwendet wird der dunkle Backkakao, keine Trinkschokolade!
Schritt 4
Kakao löffelweise zugeben
Unter Umständen wäre einsieben unter rühren sinnvoll!
Es muss eine homogene Masse ohne Klümpchen entstehen.
Noch für eine Weile unter rühren bei kleiner Flamme auf der Kochplatte belassen.
Schritt 5
Fertig! Servieren oder abfüllen
In einem hübschen Kännchen noch warm servieren oder abgekühlt in eine Squeeze - Flasche abfüllen für die nächste Kinderparty, wie Du magst!
Warm kann man auch direkt in ein Schraubglas abfüllen und dieses verschließen.
Die Soße ist lange haltbar und schmeckt sehr lecker!
kuchenzwerg
22.07.2006 12:11 Uhr