1/14
Foto von silver24
2/14
Foto von cindylovebenni
3/14
Foto von chey2000
4/14
Foto von picard66
5/14
Foto von Chrissltina
6/14
Foto von puzzleblume
7/14
Foto von Emmarie1725
8/14
Foto von cielita
9/14
Foto von SimoneSch1
10/14
Foto von ingachen
11/14
Foto von Jennyukids
12/14
Foto von mamaweber
13/14
Foto von Lilie09
14/14
Foto von Lenamaria1992
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Hildabrötchen
ergibt 20 Plätzchen
Verfasser
Mitglied seit 05.10.2004
2 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Butter, kalt |
| 100 g | Gelee (Himbeergelee), zum Bestreichen |
| Puderzucker |
Rezept speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zutaten in Einkaufsliste speichern
NEU Die Einkaufsliste hilft dir jetzt auch ohne Login – Probier's aus!
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Mehl sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter (in Flöckchen) rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt kühl stellen.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Mit einem gewellten Ausstecher (Durchmesser 5 cm) Plätzchen ausstechen, bei der Hälfte in der Mitte ein kleines Loch ausstechen. Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, in ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Gelee erwärmen, ganze Plätzchen damit bestreichen, gelochte Plätzchen aufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Mit einem gewellten Ausstecher (Durchmesser 5 cm) Plätzchen ausstechen, bei der Hälfte in der Mitte ein kleines Loch ausstechen. Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, in ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Gelee erwärmen, ganze Plätzchen damit bestreichen, gelochte Plätzchen aufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
Sehr leckere Plätzchen, nicht zu süß. Mach ich bestimmt mal wieder :)
Fast genauso mache ich die Plätzchen auch immer (ich backe sie bloß bei 200°C 8min lang, sodass sie noch hell und ganz mürbe sind).
Meiner Meinung nach (und ich konnte schon einige von dieser Meinung überzeugen ;) ) die leckersten Weihnachtskekse der Welt mit absolutem Suchtfaktor!!
An Marmelade kann man übrigens alles nehmen, was man gerne mag (hauptsache nicht mit so großen Stückchen), am besten schmeckt es aber mit säuerlicher Marmelade.
Meiner Meinung nach (und ich konnte schon einige von dieser Meinung überzeugen ;) ) die leckersten Weihnachtskekse der Welt mit absolutem Suchtfaktor!!
An Marmelade kann man übrigens alles nehmen, was man gerne mag (hauptsache nicht mit so großen Stückchen), am besten schmeckt es aber mit säuerlicher Marmelade.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mamix2!
Das sind die allerbesten Hildabrötchen die wir je gegessen haben. :-)
Meine ganze Familie und Freunde haben sich beschwert, dass die so schnell weg waren.
Noch dazu habe ich Hildabrötchen zum 1. Mal selbst gemacht, weil ich sie selbst eig. nicht mag. Aber die waren der oberknaller.
Deswegen von mir 5*.
Danke für dieses leckere Rezept
LG Melanie
Das sind die allerbesten Hildabrötchen die wir je gegessen haben. :-)
Meine ganze Familie und Freunde haben sich beschwert, dass die so schnell weg waren.
Noch dazu habe ich Hildabrötchen zum 1. Mal selbst gemacht, weil ich sie selbst eig. nicht mag. Aber die waren der oberknaller.
Deswegen von mir 5*.
Danke für dieses leckere Rezept
LG Melanie
Hallo zusammen,
habe die Plätzchen gestern mit meinem Mann zusammen gebacken.
Ein Traum. Das wir nicht den Teig schon so gegessen haben war echt alles... er war sooo lecker.
Super einfach zu machen.
Klasse Rezept, vielen Dank dafür!
5 Sterne von mir =)
Bild kommt noch ;-)
habe die Plätzchen gestern mit meinem Mann zusammen gebacken.
Ein Traum. Das wir nicht den Teig schon so gegessen haben war echt alles... er war sooo lecker.
Super einfach zu machen.
Klasse Rezept, vielen Dank dafür!
5 Sterne von mir =)
Bild kommt noch ;-)
Ein tolles Rezept, das für einen Backneuling wie mich absolut perfekt ist.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare
super Rezept total einfach zu backen danke hierfür
Hallo,
weiß jemand ob die Plätzchen süß genug sind,auch wenn man Glasur/Puderzucker auf der oberen Hälfte weg lässt?
LG
weiß jemand ob die Plätzchen süß genug sind,auch wenn man Glasur/Puderzucker auf der oberen Hälfte weg lässt?
LG
Ja, die sind auch ohne Glasur süß genug, allein schon durch die Marmeladenfüllung. Ich bestäube die gelochten Plätzchen leicht mit Puderzucker - sieht einfach hübscher aus, finde ich.
Also meine sind steinhart geworden mit der Hälfte der Backzweit. 
Knusprig sind sie immer, aber steinhart normalerweise nicht. Die werden aber ja sowieso noch mit Marmelade gefüllt und durch die Feuchtigkeit der Marmelade werden die Plätzchen wieder etwas mürber. Die zusammengesetzten Plätzchen aber vor dem Verpacken bei Raumtemperatur 1 bis 2 Tage stehen lassen, damit die Marmelade trocknen kann, sonst kleben sie nachher in der Dose aneinander.
Dann hoffe ich das es so ist. Danke für den Kommentar.
Falls sich auch jemand fragt wie man Gelee erwärmen soll: Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Auf den Topf einen Teller legen und darauf das Gelee schütten. Eine Handvoll genügt. Das Gelee wird weich ohne zu schmelzen.
Nesajule
15.12.2008 10:15 Uhr