Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Knoblauchzehen fein hacken oder durch die Presse drücken und dann mit etwas Petersilie in Butter leicht anschwitzen. Das Mehl in diesem Ansatz unter ständigem Rühren schwach bräunen. Mit der Brühe ablöschen, mit Pfeffer würzen und die Suppe mindestens 30 Min. auf kleiner Flamme kochen lassen.
Danach den Schmelzkäse darin schmelzen lassen, den Sauerrahm einrühren und abschmecken.
Dazu serviert man Käsecroûtons:
Dazu das Toastbrot in Würfel schneiden. Reichlich Butter in einer beschichteten Pfanne zergehen lassen und die Brotwürfel darin knusprig goldbraun braten. Mit Kräutersalz und Knoblauchgranulat würzen und zuletzt den Käse darüber schmelzen lassen. Auskühlen lassen und in Croûtons zerteilen.
Habe das Rezept etwas abgewandelt, mehr Knoblauch, dann Kräuterschmelzkäse und halben Becher Sahne. Und ich kann Euch sagen, nur traumhaft super gut, schmeckt wie in Tschechien. Danke für dieses Rezept
Ich habe die doppelte Menge Knoblauch genommen. Mein sonst-nie-Suppe-essender-Ehemann hat gelobt und vorgeschlagen sie nochmal zu kochen.
Einfach lecker und im Thermomix auch leicht zu machen
Seeeeehr, seeeeeehr lecker.
Kam bei der ganzen Familie gut an.
Würden wir gerne noch öfter essen, aber.......
wie rund sollen wir denn noch werden ;-)
Beim Schreiben läuft mir schon wieder das Wasser im Munde zusammen. *lol*
Gruß
Martina
LOL; nein............
Die Suppe ist schon lange da gewesen, nur mit einer falschen Gewichtsangabe, die Sonja jetzt korrigiert hat, drum das neue Datum...........
Kommentare
Leicht zu machen, etwas zu dünnflüssig. Aber das kann man ja beim nächsten Mal ändern. Hexle
Habe das Rezept etwas abgewandelt, mehr Knoblauch, dann Kräuterschmelzkäse und halben Becher Sahne. Und ich kann Euch sagen, nur traumhaft super gut, schmeckt wie in Tschechien. Danke für dieses Rezept
Einfach genial
Ich habe die doppelte Menge Knoblauch genommen. Mein sonst-nie-Suppe-essender-Ehemann hat gelobt und vorgeschlagen sie nochmal zu kochen. Einfach lecker und im Thermomix auch leicht zu machen
Die Suppe muss ich staendig kochen. Gehoert seid Jahren zum festen Program als Vorsuppe am Heiligabend. Vielen dan fuer das MEGA Rezept
... wenn man die Croutons verbrennen läßt, schmeckt es auch ohne. *gggg* Ich weiß das...
Seeeeehr, seeeeeehr lecker. Kam bei der ganzen Familie gut an. Würden wir gerne noch öfter essen, aber....... wie rund sollen wir denn noch werden ;-) Beim Schreiben läuft mir schon wieder das Wasser im Munde zusammen. *lol* Gruß Martina
LOL; nein............ Die Suppe ist schon lange da gewesen, nur mit einer falschen Gewichtsangabe, die Sonja jetzt korrigiert hat, drum das neue Datum...........
Das versteh ich jetzt nicht, wieso kocht Rince die Suppe schon Monate vor der Rezepteingabe? Mach ich hier was falsch? Gruß Manu
Puh, Seide, wenn die Suppe ma`nisch lecker war.....hat sehr gut geschmeckt! LG Rince