Nutellakekse


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15 Min. simpel 04.07.2006 1891 kcal



Zutaten

für
200 g Nutella (oder andere Nuss - Nougat - Creme)
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei(er)
50 g Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
1891
Eiweiß
35,36 g
Fett
69,36 g
Kohlenhydr.
274,81 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Geben sie das Nutella in eine Rührschüssel und schmelzen sie es in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad. Mischen sie das Mehl mit dem Backpulver und geben sie ungefähr die Hälfte davon zum Nutella. Alles gut verrühren und das Ei hineingeben. Den Zucker hinzugeben und wieder gut verrühren. Nach und nach das restliche Mehl hinzugeben und mit verrühren (der Teig sollte eine Konsistenz wie Spielzeugknete haben).
Anschließend den Teig mit zwei Esslöffeln in walnussgroßen Klecksen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 140°C Ober-/Unterhitze backen (Umluft: 110°C).

Tipp: Wenn sie die Kekse lieber krachend knusprig mögen (so wie ich), empfehle ich eine Backzeit von 20 Minuten - für alle, die die Kekse weicher mögen, entsprechend weniger (ca. 10 Minuten).



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schmidt_tamara8921

Super leicht und schnell gemacht.Wir hatten noch ein Glas Zartbitter Schokoaufstrich,den aufs Brot niemand mochte.Den haben wir verwendet und statt weißen Zucker haben wir Mascobadozucker genommen.Dadurch haben die Kekse eine leichte Karamellnote bekommen und waren sehr lecker.Wir hatten sie bei 140 Grad O/U Hitze 20 Minuten im Backofen und sie sind perfekt.Außen knusprig und in der Mitte schön weich und fluffig. Werden wir auf jeden Fall wieder machen!

14.02.2021 14:51
Antworten
hexe1903

Super easy, super lecker. Habe die Plätzchen mit 1/3 Vollkornmehl, 1/3 Weizenmehl und 1/3 Haferflocken gemacht. Dann einfach kleine Kugeln geformt und mit dem Daumen platt gedrückt. Gebackene habe ich bei Umluft 120° für 15 Minuten. Kommen direkt in die Dauerbackliste 🤤👍

13.12.2020 13:54
Antworten
Petra-Mohr

Schöner u kleiner sehen sie aus wenn man sie mit Kaffeelöffeln und nicht mit Eßlöffeln formt.

08.12.2020 16:13
Antworten
Gertraude1966

Danke für das einfache Rezept. Ich habe mit 600 Gramm Nutella gearbeitet. Das Mehl habe ich nicht ganz verdreifacht. Insgesamt 4 Eier, da der Teig zu fest war. Sehr lecker. Auf niedrigen Temperaturen weichen die meisten Backöfen stark von der eingestellten Temperatur ab. Ich empfehle ein Backofenthermometer.

06.12.2020 12:21
Antworten
MrBerlin

Danke, für den Tipp mit dem Backthermometer. Das könnte dir vielen unterschiedlichen Erfahrungen erklären.

14.12.2020 06:53
Antworten
silleken

Hallo: Superschokoladige, supereinfach und superweich! Superlecker! Danke für das tolle Rezept! LG silleken

12.11.2006 18:17
Antworten
MrBerlin

Naja.. das Nutella sollte auch nicht 5 Minuten lang in der Mikrowelle schmoren sondern nur für circa 30 Sekunden rein... Wie schon erwähnt, die Backzeit hängt vom Geschmack ab. Wenn ihr sie wirklich weich wollt, dann empfehle ich wirklich eine Backzeit von 5-8 Minuten. Gutes Gelingen :D

21.09.2006 16:36
Antworten
walzerprinzessin

Hallo. Hab deine Kekse mit zwei kleinen Kindern zusammen gebacken. Dafür ist das Rezept natürlich ideal - schön einfach und welches Kind mag kein Nutella?! Allerdings muss ich sagen, dass mir die Kekes schon nach 15 Minuten zu hart gewesen sind - um nicht zu sagen fast steinhart. Nächstes Mal versuch ichs mal mit 7 - 10 Minuten. Mal schuan wies dann wird. Und die Nutella in der Mikrowelle zu schmelzen hat auch nicht geklappt - ist ein schwarzer Klumpen geworden. Da ist mir das Wasserbad dann doch lieber. walzerprinzessin

21.09.2006 13:30
Antworten
caroköchin

Hallo Hier das Testergebnis der Kekse. Ich habe sie heute Nachmittag gebacken. Es war wirklich einfach und dauerte auch nicht lange. Vom Ergebnis bin ich begeistert. Die Kekse sind knusprig und schokoladig genau wie ich es mag. Auch meine Familie ist begeistert. caroköchin

05.09.2006 19:43
Antworten
caroköchin

Hallo Das Rezept hört sich klasse an. Ich liebe Schokolade und natürlich auch Nutella. Ich werde es demnächst testen. caroköchin

02.09.2006 20:29
Antworten