Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Kekse zerkleinern (geht am besten in einem Gefrierbeutel) und in eine Schüssel geben. Butter auflösen und untermischen, Puderzucker einrühren. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine Springform verteilen und fest andrücken.
Für die Mascarponecreme den Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Orangen- bzw. Zitronensaft und Zucker zu einem glatten Teig vermengen und auf dem Boden verteilen. Kalt stellen.
Götterspeise nach Packungsanleitung - aber nur mit ¼ l Wasser - zubereiten. Die Himbeeren noch unter die heiße Götterspeise heben. Etwas abkühlen lassen.
Zum Schluss auf der Mascarponecreme verteilen und bis zum Verzehr ca. 3 Stunden kalt stellen.
Sehr lecker und bei allen gut angekommen! Schnell zubereitet.
Definitiv 5 Sterne! *****
Für die Weihnachtszeit werde ich wohl etwas Spekulatius und eine Prise Zimt unter den Keksteig schummeln :)
Hallo Mariana18682,
ich habe gestern den Kuchen gemacht.
Da kann ich nur sagen oberleggaaaaaa!!!!
Erst schien mir der Boden zu süß, aber mit den
etwas säuerlichen Himbeeren war es die "perfekte" Mischung.
Wird auf jedenfall in meine Sammlung aufgenommen und wieder gemacht.
P.S. Bild habe ich hochgeladen, hoffe das es gut geworden ist und freigeschaltet werden kann.
Lieben Gruß schnuppe
Kommentare
Sehr lecker und bei allen gut angekommen! Schnell zubereitet. Definitiv 5 Sterne! ***** Für die Weihnachtszeit werde ich wohl etwas Spekulatius und eine Prise Zimt unter den Keksteig schummeln :)
Hallo, kann ich den Kuchen heute Abend schon machen .. für Samstag? Lg
Muss ich die tk Himbeeren vorher vollständig auftauen lassen? Lg
Super lecker, einfach und schnell. Hab keinen Puderzucker in den Boden. War super so!!!!!
Und wie kriegt man das mit der Löffelbisquit-Kante so schön hin? Ohne, dass die Dinger umfallen?
Hast du noch frische Himbeeren gehabt oder nimmst du gefrorene. Fröhliches Backen Hexe
Also , ich habe gefrorene Himbeeren verwendet.
Hast du die gefrorenen verwendet oder aufgetaut? Ist mit Götterspeise 1 Tüte oder das Paket gemeint? Sind ja 2 Tüten drin :-) LG Jogi83
Hallo, ich habe sie gefroren verwendet und nur 1 Tüte Götterspeise benutzt. LG schnuppe
Hallo Mariana18682, ich habe gestern den Kuchen gemacht. Da kann ich nur sagen oberleggaaaaaa!!!! Erst schien mir der Boden zu süß, aber mit den etwas säuerlichen Himbeeren war es die "perfekte" Mischung. Wird auf jedenfall in meine Sammlung aufgenommen und wieder gemacht. P.S. Bild habe ich hochgeladen, hoffe das es gut geworden ist und freigeschaltet werden kann. Lieben Gruß schnuppe