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Nudelsalat mit Joghurt - Dip

Nudelsalat mal anders mit Salatgurke, Tomaten und Käse

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45 Min. simpel 02.07.2006



Zutaten

für
300 g Nudeln, kleine (z.B. kurze Makkaroni)
1 Salatgurke(n)
200 g Schinken, gekochter
300 g Käse, (Gouda jung)
500 g Tomate(n), feste Kirsch- oder Rispen-

Für den Dip:

1 Bund Petersilie, glatte
300 g Joghurt (Vollmilch-)
5 EL Mayonnaise für Salat
3 EL Essig (Weinessig)
Salz und Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten Kalorien pro Portion ca. 482 kcal
Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Gurke waschen, putzen, längs halbieren, entkernen, in dünne, kurze Streifen teilen.
Schinken und Käse würfeln. Tomaten waschen, und teilen bzw. vierteln.

Für den Dip Petersilie waschen, Blättchen hacken. Joghurt mit Majo und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer, und Zucker würzen. Petersilie unterheben.

Ca. 1-2 h vor dem Servieren den Dip zu dem Salat geben. Gut vermengen

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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bBrigitte

Hallo, habe heute gemacht und der war sehr lecker und erfrischend. LG Brigitte

25.07.2019 11:33
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Steffy-Meynberg

Hallo :) ich würde den Salat gerne machen aber habe grade keine Mayo im Haus? Geht es auch nur mit Jogurt?

24.06.2019 13:38
Antworten
bBrigitte

Hallo Steffy, klar kannst du ohne Mayo machen. LG Brigitte

25.07.2019 11:30
Antworten
Kleine94

Wir haben ihn auch ausprobiert, aber uns hat er geschmacklich leider nicht zugesagt.

16.03.2019 14:31
Antworten
schnucki25

schnell gemacht und sehr lecker. LG

23.01.2019 12:01
Antworten
sabinchen27

Hallo Kalinka, habe heute deinen Salat gemacht. Uns hat er sehr gut geschmeckt. Fand ihn auch nicht fade. War genau richtig. Wird es bei uns öfters geben. Vielen Dank fürs Rezept. Lieber Gruß Sabine

01.05.2008 21:41
Antworten
kalinka0815

also als erst mal Hallo (so viel Zeit muss sein) Drottining1a, ich denke wenn dir nur die Würze fehlt . dem kann man abhelfen. der kreativität des würzens sind keine grenzen gesetzt, ich koche sehr viele rezepte von hier nach und wenn mir die nötige würze fehlt geht es auch völlig selbständig an meine würzschrank und abdafür. Knobi habe ich dem Salat noch nie zugefügt obwohl ich einen Knobi viel verbrauch habe, allerdings würze ich schon mal wenn mit Chili nach. ist sicher besser als Cayennepfeffer. denke ich aber wie gesagt. probier es einfach selbst was dir in würze besser schmeckt. Oder versuche doch einfach mal einen anderen Käse. heißt ja nicht das du mein rezept nicht abwandeln darfst. LG kalinka

10.11.2007 11:40
Antworten
Drottning1a

Irgendwas fehlt mir da... hat keinen Pfiff... Vielleicht Knoblauch? Oder Cayennepfeffer?

02.11.2007 13:27
Antworten
Tanja_78

Hallo! Habe diesen Salat heute für das Sommerfest unserer KiTa-Gruppe gemacht. Hat super geschmeckt, war durch den Joghurt schön leicht, durch Tomate und Gurke schmeckte er sehr frisch! Echt lecker, wird es bei uns jetzt öfter geben! Danke! lg Tanja

10.07.2007 14:40
Antworten
alina1st

Hallo! Mein Bruder hat diesen Salat zu einem Grillfest mitgenommen, dort wurde er -obwohl so oft Salat übrig bleibt- in sehr rasanter Geschwindigkeit aufgefuttert. Ich finde, das will schon was heißen! lg alina

28.06.2007 17:06
Antworten