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Apfel - Kürbismarmelade
Verfasser
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Zutaten
| 500 g | Äpfel, säuerliche |
| 500 g | Kürbis(se) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die gewaschenen Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Kürbis schälen , die Kerne mit dem weichen Innenteil herausschaben und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben. Zitronensaft und Apfelstücke zufügen und alles mit Gelierzucker vermischen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit einem Pürierstab zerkleinern.
In vorbereitete Gläser füllen.
Tipp: Statt der Äpfel kann auch ungesüßtes Apfelmus verwendet werden.
Reicht für ca. 4 Gläser.
In vorbereitete Gläser füllen.
Tipp: Statt der Äpfel kann auch ungesüßtes Apfelmus verwendet werden.
Reicht für ca. 4 Gläser.
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Kommentare
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Hallo ibag65,
hab heute deine Kürbismarmelade gemacht und war angenehm überrascht wie lecker sie schmeckt. Ich habe noch nie Marmelade mit Kürbis gegessen es war das erste mal.
Allerdings habe ich sie mit Gelfix 3:1 und Fruchtzucker gemacht aber ich denke das bleibt sich gleich. Und zur Abrundung des Geschmacks habe ich, ganz am Schluß, noch ein wenig frisch geriebenen Ingwer darunter gerührt, lecker!
Gruß Inge
hab heute deine Kürbismarmelade gemacht und war angenehm überrascht wie lecker sie schmeckt. Ich habe noch nie Marmelade mit Kürbis gegessen es war das erste mal.
Allerdings habe ich sie mit Gelfix 3:1 und Fruchtzucker gemacht aber ich denke das bleibt sich gleich. Und zur Abrundung des Geschmacks habe ich, ganz am Schluß, noch ein wenig frisch geriebenen Ingwer darunter gerührt, lecker!
Gruß Inge
Absolut super-lecker! So einfach und so toll!! Niemand kam drauf, dass Kürbis drin ist - alle meinten bisher: Das schmeckt ja fast nach Pfirsich, wow! Vor allem die Farbe der Marmelade ist sehr schön. Werde bei Gelegenheit ein Bildchen hochladen wenns recht ist.
:o) Kürbispower!!! :o)
:o) Kürbispower!!! :o)
Ich habe schon etliche Marmeladenrezepte mit Kürbis ausprobiert. Dieses schmeckt sehr fruchtig, genau das, was ich mag.
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Hallihallo ibag65!
Muss noch ergänzen, dass sich Ingwer wirklich sehr gut im Rezept macht. Da ich allerdings keinen frischen hatte, habe ich ca. 1 TL Ingwerpulver verwendet. Bei zu viel Ingwer wird es leicht zu scharf, deswegen Vorsicht beim Dosieren des Pulvers.
Auch Freunde, die ein Glas geschenkt bekamen, haben sich schon begeistert über die Marmelade gemeldet.
Gruß Silke
Muss noch ergänzen, dass sich Ingwer wirklich sehr gut im Rezept macht. Da ich allerdings keinen frischen hatte, habe ich ca. 1 TL Ingwerpulver verwendet. Bei zu viel Ingwer wird es leicht zu scharf, deswegen Vorsicht beim Dosieren des Pulvers.
Auch Freunde, die ein Glas geschenkt bekamen, haben sich schon begeistert über die Marmelade gemeldet.
Gruß Silke
Hallo,
ich habe gerade diese Marmelade gekocht und muß sagen, sie ist wirklich sehr lecker!!!
Das nächste mal werde ich auch Ingwer und/oder Zimt dazugeben.
LG
Katja
ich habe gerade diese Marmelade gekocht und muß sagen, sie ist wirklich sehr lecker!!!
Das nächste mal werde ich auch Ingwer und/oder Zimt dazugeben.
LG
Katja
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Soooo lecker! Gerade die ersten 6 Gläser gemacht und ich freu mich darauf die Marmelade zu essen und an meine Lieben zu verschenken!
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Bin durch Zufall auf das Rezept gestoßen und habe es dann gleich ausprobiert und muss sagen wir sind sehr positiv überrascht es schmeckt nicht nach Kürbis sondern mehr nach den Äpfeln, ich habe noch Zimt dazu getan und es schmeckt wirklich herrlich.
Habe nur den Kürbis und die Äpfel mit etwas Apfelsaft weich gekocht und dann erst püriert und den gelierzucker dazu geben da mir 4 Minuten dafür zu wenig waren.
Habe nur den Kürbis und die Äpfel mit etwas Apfelsaft weich gekocht und dann erst püriert und den gelierzucker dazu geben da mir 4 Minuten dafür zu wenig waren.
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Mega lecker
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Superlecker. Hatte so viiiiiiel Kürbis noch übrig und schon einen riesigen Topf Kürbissuppe gekocht. Bin dann auf dieses Rezept gestoßen. Das ganze Haus duftet!
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sehr sehr lecker...was mir auch schmeckt ist zu Käse. Wir essen gerne Käse am Stück einfach so als Nascherei zum Wein oder ähnliches.. passt perfekt dazu...von mir 5 *****
iobrecht
08.09.2006 20:51 Uhr