Rigatoni al forno mit Schinken-Sahne-Soße
wie beim Lieblingsitaliener
Zutaten
für| 500 g | Rigatoni |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Kochschinken, gewürfelt |
| 1 Dose | Erbsen |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 1 Becher | Sahne |
| 200 g | Käse, geriebener (Mozzarellamischung) |
| Kräuter, italienische | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Nährwerte pro Portion
kcal
771Eiweiß
37,67 gFett
43,19 gKohlenhydr.
57,91 gZubereitung
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Den Backofen auf 200° Grad vorheizen.
Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein würfeln und in dem Olivenöl glasig dünsten. Den in kleine Würfel geschnittenen Schinken dazugeben und leicht anbraten. Die Erbsen dazugeben und leicht erhitzen. Das Tomatenmark und anschließend die Sahne dazugeben. Mit den italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
Die Nudeln in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce darüber gießen. Nun den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein würfeln und in dem Olivenöl glasig dünsten. Den in kleine Würfel geschnittenen Schinken dazugeben und leicht anbraten. Die Erbsen dazugeben und leicht erhitzen. Das Tomatenmark und anschließend die Sahne dazugeben. Mit den italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
Die Nudeln in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce darüber gießen. Nun den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Kommentare
Genau nach Anleitung gemacht, aber das war jetzt nicht so unser Geschmack. Irgendwie war es zu wenig Soße und daher war das Gericht auch relativ trocken. Nichts für ungut - Liebe Grüße bummi68
Nimmt man hier wirklich 1 Tube Tomatenmark oder ist hier 1 Packung passierte Tomaten gemeint?
Hallo, in der Zutatenliste steht "1 Dose Tomatenmark". Das sind kleine Dosen mit 70 - 80 g Inhalt. Das passt also. (In einer Tube Tomatenmark sind 200g, das wäre sicher zu viel.) Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Super, herzlichen Dank für die Info 😊
Hallo! Für mehr Soße habe ich noch ein Pack Pass. Tomaten dazugetan. So hat es gepasst und hat toll geschmeckt. Danke für das Rezept. Grüße von Goerti
Hallo ihr Lieben. jetzt werde ich ja des Lobes überhäuft! Das hätte ich ja gar nicht gedacht! Freut mich riesig!!! Ich finde daran eben auch so gut, dass es wirklich einfach und schnell geht, aber wirklich lecker schmeckt! Danke Euch *kiss* Liebe Grüsse - zwergenmuomi
Hallo Habe das Rezept auch ausprobiert und muss echt sagen mir hat es total gut geschmeckt,bin echt begeistert.Meiner Familie war auch sehr beeindruckt.Dieses Rezept wird es bei uns auf jedenfall öfter geben. Danke für das leckere Rezept Zwergenmuomi lg medusa
Zwergenmuomi, habe dein Rezept destern ausprobiert. Hmmmmmm, seeehr lecker. *schwärm* Habe allerdings, wie Bienemaya TK-Erbsen genommen.
hallo, einfach und lecker, was will man mehr... lg, misshobbit
Hallo! Dieses Gericht steht bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan. Schnell und einfach und zudem sehr lecker! Allerdings nehme ich keine Erbsen aus der Dose sondern TK-Ware. Schmeckt uns besser so! LG biene