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Verfasser

Mitglied seit 21.04.2005
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Zutaten

500 g Nudeln (Gabelspaghetti)
1 gr. Dose/n Champignons, geschnittene
1 gr. Dose/n Erbsen & Möhren
Fleischwurst (ohne Knoblauch)
360 g Gewürzgurke(n)
2 EL Mayonnaise
1 Schuss Essig
200 ml Sahne
2 EL Öl
500 ml Milch (muß immer wieder mal frisch an den Salat gegeben werden)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln kochen und darauf achten, dass sie noch bissfest sind. Anschließend das Öl darauf geben, damit sie nicht aneinander kleben und abkühlen lassen (meist reicht es auch, ein paar Minuten kaltes Wasser darüber laufen zu lassen).

Champignons, Erbsen & Möhren gut abtropfen lassen. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Fleischwurst in etwas größere Würfel schneiden. Nun alle Zutaten über die Nudeln geben. Mit dem Essig, Sahne, Mayonnaise und erst einmal nur einem Schuss Milch verrühren. Der Salat muss nun kalt gestellt werden. Da die Nudeln ständig Flüssigkeit aufnehmen, muss vor dem Verzehr immer wieder Milch zugegeben werden. Ist unbedingt erforderlich.

Der Salat hält sich gut 2-3 Tage im Kühlschrank.