Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Für die Pasta kochendes Wasser salzen und ein wenig Olivenöl und die Nudeln dazugeben.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die ganzen Knoblauchzehen etwas anbraten. Die Cherrytomaten halbieren und zum Knoblauch in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola putzen und große Blätter evtl. halbieren. Knoblauchzehen herausnehmen und wer es scharf mag mit Peperoncini würzen. Kurz bevor die Nudeln al dente sind den Rucola zu den Tomaten in die Pfanne gegen. Nudeln abgießen und alles vermischen. Zum Schluss den geriebenen Käse je nach Geschmack darüber streuen.
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und es hat einfach super geschmeckt. Habe nur das Verhältnis von Tomaten und Rucola etwas verändert (mehr Tomaten) und ein Bisschen Tomatenmark dazu gegeben.
Und das beste: Sogar mir, als absolutem Koch-Anfänger ist es problemlos gelungen :-)
Gruß, Nina
Das Gericht schmeckt einfach fantastisch. Man muss unbedingt Pecoriono nehmen, das gibt dem ganzen eine hervorragende Würze. Wir nehmen noch ordentlich kleingeschnittene Peperoncino, wir mögen es gerne scharf.
Wirklich sehr sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Hat sehr gut geschmeckt. Allerdings werde ich die Rucola das nächste mal auch klein schnippeln, sonst läßt sich das ganze nicht so gut mit dem Nudeln mischen (hab die Blätter nur halbiert). Statt Parmesan habe ich Ziegenkäse verwendet, hat köstlich geschmeckt.
Gruß Midkiff
Kommentare
Variation: Statt Parmesan Büffel-Mozzarella. Einfach in kleine Stücke schneiden und zum Schluss in der Pfanne unterheben.
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und es hat einfach super geschmeckt. Habe nur das Verhältnis von Tomaten und Rucola etwas verändert (mehr Tomaten) und ein Bisschen Tomatenmark dazu gegeben. Und das beste: Sogar mir, als absolutem Koch-Anfänger ist es problemlos gelungen :-) Gruß, Nina
Das Gericht schmeckt einfach fantastisch. Man muss unbedingt Pecoriono nehmen, das gibt dem ganzen eine hervorragende Würze. Wir nehmen noch ordentlich kleingeschnittene Peperoncino, wir mögen es gerne scharf. Wirklich sehr sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Viele Grüße, Maleila
Hat sehr gut geschmeckt. Allerdings werde ich die Rucola das nächste mal auch klein schnippeln, sonst läßt sich das ganze nicht so gut mit dem Nudeln mischen (hab die Blätter nur halbiert). Statt Parmesan habe ich Ziegenkäse verwendet, hat köstlich geschmeckt. Gruß Midkiff
Super Idee, hat alle total gut geschmeckt, sogar die Fleischliebhaber haben nicht gemeckert. Besten Dank!
Lecker!!! Nudeln und Rucola - Eine klasse Kombination
spitzenrezept ... habe getrocknete Tomaten genommen, davon etwas weniger, und den rucola hab ich kleingeschnippelt... alles prima stefan