Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zutaten klein schneiden und zusammen mit den Gewürzen in einen großen Topf geben (oder noch besser, auf zwei Töpfe verteilen). Das Ganze ca. 1 Stunde kochen lassen und sofort danach heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Das Rezept ist super, wenn man nicht weiß, wohin mit den Zucchini aus dem Garten. Sehr einfach.
Hinweis: Diese Sauce kann man ungefähr 1 Jahr aufheben. Sie schmeckt kalt gut zu Fleisch oder Brot und warm zu Nudeln, Reis, mit Hackfleisch usw.
Tipp: Vor kurzem habe ich Hackfleischbällchen in einer Auflaufform mit der Sauce übergossen und Mozzarellastückchen darauf verteilt und im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 20 bis 25 Minuten überbacken. Das ist super lecker.
Sehr, sehr lecker. Habe nur Passierte Tomaten statt Ketchup genommen und eine kleine Prise Zucker mit ran. Gleich etwas stärker gewürzt. Sehr lecker zu Nachos oder als Grundlage für z.b. Lasagne.
Super Rezept, lässt sich vielfältig verwenden 👍 habe Hähnchenbrust mit Serani Schinken eingewickelt in eine Auflaufform gelegt frische Oliven dazu die Salsa darüber und mit Parmesan überbacken😋 oder einfach mit Mozzarella gefüllte Hackbällchen in der Salsa gar ziehen lassen🤗 werde noch weiter experimentieren😉 danke für das tolle Rezept. LG Alex
Hallo
Bei der letzten Zucchinischwemme hab ich mir dein Rezept vorgenommen.
Auf das Ketchup habe ich verzichtet und stattdessen passierte Tomaten genommen.
Öl hatte ich auch wesentlich weniger und ich habe ganz bewusst etwas sparsamer gewürzt, denn nachwürzen kann man für seinen persönlichen Geschmack immer.
Neulich war es dann soweit, die erste Flasche wurde geöffnet
und gemäß des Tipps erstmal schön mit Hackbällchen zubereitet.
Meine Güte war das lecker *Fingerschleck*
Das Rezept wird definitv archiviert und wieder gemacht.
Vielen Dank sagt das
baerchen
Hallo,
habe das Rezept verloren und mal nachgeschaut in der Hoffnung, dass es im CK steht. Ich püriere die Salsa oft, damit meine Kinder nicht sehen was drin ist. Schmeckt auch als "Tomatengrundlage" in der Pizza. Wird sofort wieder nachgekocht.
LG
1997kilian
danke für dieses wahnsinnsrezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ist bei allen super angekommen
nur leider wachsen jetzt die zucchini nicht so schnell, wie ich sie brauche *lol*
WOW!
Ich hab sie gekocht und alles war schneller weg als ich gucke konnte, selbst mein Freund der von Zucchini garnichts hält will mehr :-)
Also noch ein Mal einkochen!
Diese Salsa ist soooo vielseitig, mit Hackbällchen im Ofen, als Nudelsoße, Brotaufstrich, Dipp....
Ich kann sie mir aus meinem Voratsschrank garnicht mehr wegdenken!
Lieben Gruß
Kommentare
Sehr, sehr lecker. Habe nur Passierte Tomaten statt Ketchup genommen und eine kleine Prise Zucker mit ran. Gleich etwas stärker gewürzt. Sehr lecker zu Nachos oder als Grundlage für z.b. Lasagne.
Super Rezept, lässt sich vielfältig verwenden 👍 habe Hähnchenbrust mit Serani Schinken eingewickelt in eine Auflaufform gelegt frische Oliven dazu die Salsa darüber und mit Parmesan überbacken😋 oder einfach mit Mozzarella gefüllte Hackbällchen in der Salsa gar ziehen lassen🤗 werde noch weiter experimentieren😉 danke für das tolle Rezept. LG Alex
Hilfe-was mache ich falsch: brennt im Topf an 😢
Zu hohe Temperatur? Öfter umrühren
Hallo Bei der letzten Zucchinischwemme hab ich mir dein Rezept vorgenommen. Auf das Ketchup habe ich verzichtet und stattdessen passierte Tomaten genommen. Öl hatte ich auch wesentlich weniger und ich habe ganz bewusst etwas sparsamer gewürzt, denn nachwürzen kann man für seinen persönlichen Geschmack immer. Neulich war es dann soweit, die erste Flasche wurde geöffnet und gemäß des Tipps erstmal schön mit Hackbällchen zubereitet. Meine Güte war das lecker *Fingerschleck* Das Rezept wird definitv archiviert und wieder gemacht. Vielen Dank sagt das baerchen
Da meine Familie es scharf mag, habe ich noch eine Peperoni dazugeschnippelt - Perfekt Auch eine tolle Idee für ein Geschenk... sylvia1963
Hallo, habe das Rezept verloren und mal nachgeschaut in der Hoffnung, dass es im CK steht. Ich püriere die Salsa oft, damit meine Kinder nicht sehen was drin ist. Schmeckt auch als "Tomatengrundlage" in der Pizza. Wird sofort wieder nachgekocht. LG 1997kilian
danke für dieses wahnsinnsrezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ist bei allen super angekommen nur leider wachsen jetzt die zucchini nicht so schnell, wie ich sie brauche *lol*
WOW! Ich hab sie gekocht und alles war schneller weg als ich gucke konnte, selbst mein Freund der von Zucchini garnichts hält will mehr :-) Also noch ein Mal einkochen! Diese Salsa ist soooo vielseitig, mit Hackbällchen im Ofen, als Nudelsoße, Brotaufstrich, Dipp.... Ich kann sie mir aus meinem Voratsschrank garnicht mehr wegdenken! Lieben Gruß
Wirklich sehr lecker und vielseitig. Mach ich bestimmt wieder.