Zutaten
für| 150 g | Champignons, geputzte |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilie, gehackte oder Estragon |
| 100 g | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 1 TL | Öl |
| 100 g | Weintrauben |
| 1 Kästchen | Kresse |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Champignons in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne im eigenen Saft 2-3 Minuten braten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, Petersilie oder Estragon unterziehen. Hähnchenbrust mit Öl einpinseln und von beiden Seiten 2-3 Minuten in der Pfanne braten. Mit den Champignons anrichten. Weintrauben waschen, halbieren, mit der Kresse mischen und als Salat dazu essen.
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Kommentare
Wirklich ein sehr schnelles und leckeres Rezept. Habe das Hähnchen noch mit Kreuzkümmel gewürzt und dazu gabs Ebly. Wirklich gelungen.
Rezept ausprobiert: schmeckt sehr gut. Die Idee mit den Weintrauben habe ich auch sehr interessant gefunden, und es schmeckt auch wirklich ! Danke !
Finde die Idee mit den Weintrauben super!! :) Vielen Dank!