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Pfannkuchen mit Zwiebel - Schinken - Füllung
Verfasser
Mitglied seit 30.05.2004
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Zutaten
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 375 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| Öl oder Fett Auspinseln der Pfanne | |
| Für die Füllung: | |
| 10 g | Butter oder Margarine |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schinken |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Pfannkuchenteig: Mehl, Salz, Milch und Eier in eine Rührschüssel geben und die Zutaten mit dem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten. Mit Öl die heiße Pfanne einpinseln und die Pfannkuchen darin ausbacken.
Zwiebel-Schinken-Füllung: 10g Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Die geschälten, gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Den Schinken in kleine Stückchen schneiden und zu den Zwiebeln geben. 1 Becher saure Sahne oder Schmand zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllung auf je eine Hälfte der Pfannkuchen geben und zuklappen, servieren.
Dazu passt ein gemischter grüner Salat.
Zwiebel-Schinken-Füllung: 10g Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Die geschälten, gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Den Schinken in kleine Stückchen schneiden und zu den Zwiebeln geben. 1 Becher saure Sahne oder Schmand zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllung auf je eine Hälfte der Pfannkuchen geben und zuklappen, servieren.
Dazu passt ein gemischter grüner Salat.
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Kommentare
Hallo, habe das Rezept heute endlich mals ausprobiert. muß sagen, super lecker. Wird ab sofort in unseren Speiseplan aufgenommen. Gruß Silvi1
Das war mal wieder suuuuuuuuuuuuuuperlecker!Dickes Lob auch von meinem Sohn(12)!!!!!!!!
Habe nur den doppelten Pfannkuchenteig gehabt,papa möchte bestimmt auch was.
MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe nur den doppelten Pfannkuchenteig gehabt,papa möchte bestimmt auch was.
MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hallo Piggy40,
freut mich sehr daß Euch die Pfannenkuchen schmecken, meine Kids lieben sie auch!
LG
Krissi
freut mich sehr daß Euch die Pfannenkuchen schmecken, meine Kids lieben sie auch!
LG
Krissi
Hilfreicher Kommentar:
Super leckerer Teig. Ich habe ihn ohne Füllung gemacht, dafür habe ich Salami und geriebenen Käse direkt in den Teig gegeben. Es hat allen suuuuper geschmeckt.
Lieben Dank und viele Grüße
ankesuper
Lieben Dank und viele Grüße
ankesuper
Freue mich, daß Euch die Pfannkuchen auch so super schmecken.... Einfach nur mal Salami und Käse und Schinken und Käse mach ich auch manchmal. Ist superlecker und geht ratz fatz!
Liebe Grüße
Krissi
Liebe Grüße
Krissi
Hallo!!
Habe gerade deine leckeren Pfannkuchen gemacht und verputzt!!
Meiner Familie hat es super geschmeckt.
Von uns 5***** :-))
Habe gerade deine leckeren Pfannkuchen gemacht und verputzt!!
Meiner Familie hat es super geschmeckt.
Von uns 5***** :-))
Hallo Ariane,
freue mich sehr, dass die Pfannkuchen bei Euch auch so gut ankommen...
Vielen Dank fuers Lob!!!
freue mich sehr, dass die Pfannkuchen bei Euch auch so gut ankommen...
Vielen Dank fuers Lob!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute dieses leckere Rezept mit leichter Erweiterung für meine Tochter, meine beiden Enkel (3,25+1,5 Jahre alt) und mich gemacht. Ich habe den Pfannkuchenteig wie beschrieben angerührt und dann noch etwas geriebenen Käse sowie ca ein Drittel der 200g Schinkenpackung hinzugefügt. Das ergab dann 5 nicht zu dünne Pfannkuchen. Für die Füllung Zwiebeln, den Rest Schinken und 200g braune Champignons angebraten und mit Schmand verfeinert. Dabei waren die 200g Schmand von der Menge her gerade richtig für diese Füllung. Die beiden Kleinen haben mit Wonne je einen Pfannkuchen gegessen, meine Tochter 2 (dabei war ein dünner gerechterweise gesagt) und ich war nach einem wirklich pappesatt. Dazu gab es noch einen Gurken-Paprika-Tomatensalat. Uns allen hat es hervorragend geschmeckt, den Älteren mussten wir auf den Nachtisch vertrösten, er hätte glatt noch einen halben Pfannkuchen verdrückt.
LG, Dieter
habe heute dieses leckere Rezept mit leichter Erweiterung für meine Tochter, meine beiden Enkel (3,25+1,5 Jahre alt) und mich gemacht. Ich habe den Pfannkuchenteig wie beschrieben angerührt und dann noch etwas geriebenen Käse sowie ca ein Drittel der 200g Schinkenpackung hinzugefügt. Das ergab dann 5 nicht zu dünne Pfannkuchen. Für die Füllung Zwiebeln, den Rest Schinken und 200g braune Champignons angebraten und mit Schmand verfeinert. Dabei waren die 200g Schmand von der Menge her gerade richtig für diese Füllung. Die beiden Kleinen haben mit Wonne je einen Pfannkuchen gegessen, meine Tochter 2 (dabei war ein dünner gerechterweise gesagt) und ich war nach einem wirklich pappesatt. Dazu gab es noch einen Gurken-Paprika-Tomatensalat. Uns allen hat es hervorragend geschmeckt, den Älteren mussten wir auf den Nachtisch vertrösten, er hätte glatt noch einen halben Pfannkuchen verdrückt.
LG, Dieter
Hallo,
das mit den Champignons ist ein guter Tipp. Werde ich so auch mal probieren...
Liebe Gruesse
Krissi
das mit den Champignons ist ein guter Tipp. Werde ich so auch mal probieren...
Liebe Gruesse
Krissi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Danke für das herrliche Rezept! Meine Familie war total begeistert!
Ich hab noch ein paar Bifi's und zwei Tomaten kleingeschnitten und in die
Füllmasse gemischt. Auf den zugeklappten Pfannkuchen noch ein paar
Käsekrümel und eine Minute im Ofen gelassen - schmeckt phantastisch!
Ich hab noch ein paar Bifi's und zwei Tomaten kleingeschnitten und in die
Füllmasse gemischt. Auf den zugeklappten Pfannkuchen noch ein paar
Käsekrümel und eine Minute im Ofen gelassen - schmeckt phantastisch!
Wieviele Pfannkuchen gibt das denn ca.?
Hi, je nachdem wie viel Teig würde ich sagen 4-5 Pfannkuchen... sonst einfach doppelte Menge nehmen 
LG Krissi
LG KrissiVolle 5 Sterne! Einfach,schnell und vor allem sehr lecker !
Schnell und einfach gemacht. Habe leichten Frischkäse statt Schmand genommen, um ein bisschen Kalorien zu sparen.
4 Sterne und ab ins Kochbuch damit.
4 Sterne und ab ins Kochbuch damit.
Silvi1
14.09.2006 16:47 Uhr