Schnelle Wirsing-Hack-Pfanne


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20 Min. normal 06.06.2006 582 kcal



Zutaten

für
1 Kopf Wirsing
500 g Hackfleisch, gemischtes
1 Becher Sahne, ca. 200 g
1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, frisch gerieben
etwas Wasser

Nährwerte pro Portion

kcal
582
Eiweiß
30,50 g
Fett
47,36 g
Kohlenhydr.
9,55 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Den Wirsing klein schneiden und wenn nötig einmal kurz durchwaschen.

In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hackfleisch gut angebraten ist, den Wirsing dazugeben und kurz mitbraten. Mit ein wenig Wasser aufgießen und alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Nochmals alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und Muskatnuss dazugeben. Sahne und Crème fraîche zufügen und alles so lange köcheln lassen, bis es sämig ist. Je nach Geschmack noch ein letztes Mal nachwürzen.

Dazu passen Salzkartoffeln.

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Kommentare

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nathalie_m95

Sehr lecker! Ich habe nur etwas Sahne genommen ohne Creme Fraiche. Und die Pfanne mit Kartoffeln würfel und Kichererbsen ergänzt. 5 Sterne :)

16.12.2022 13:19
Antworten
Tine_backt_gerne_67

Wir haben das Gericht schon öfters gemacht ist immer wieder sehr lecker,kann es mir aber auch gut noch mit gewürfelte Kartoffen drin vorstellen,werde es mal Ausprobieren 😋

23.02.2022 17:22
Antworten
Nova_29

Die Pfanne hat uns sehr gut geschmeckt,gibt es garantiert wieder.

07.09.2021 16:14
Antworten
ronnynaue

Ich koche es regelmäßig. Selbst meine Kids lieben es. Wir essen es am liebsten mit, und dazu passen auch am besten, Schupfnudeln. Mega lecker. Danke für dieses Rezept.

23.08.2021 20:43
Antworten
simon9402

Hallo, von mir volle Punktzahl. 🌟🌟🌟🌟🌟 Sehr lecker, habe noch gehackte Petersilie untergerührt. Gibt es jetzt öfters bei uns. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße simon9402

07.02.2021 23:08
Antworten
doreen0207

Hallo, ein wirklich leckeres und einfaches Rezept. Nur zu empfehlen. LG Doreen

14.03.2008 09:45
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo, hab ich jetzt schon öfters gekocht. Geht schnell und schmeckt sehr lecker. Statt der Sahne hab ich aber Gemüsebrühe genommen. LG Marla21

04.12.2007 20:23
Antworten
Kochgöttin

Schmeckt richtig lecker, obwohl ich die Sahne - wg. Kalorien ;-) - weggelassen habe. Den Rest konnte man am nächsten Tag auch nochmal gut aufwärmen.

18.01.2007 13:13
Antworten
Kochgöttin

Schmeckt richtig lecker, obwohl ich die Sahne - wg. Kalorien ;-) - weggelassen habe. Den Rest konnte man am nächsten Tag auch nochmal gut aufwärmen.

18.01.2007 13:13
Antworten
Kochgöttin

Schmeckt richtig lecker, obwohl ich die Sahne - wg. Kalorien ;-) - weggelassen habe. Den Rest konnte man am nächsten Tag auch nochmal gut aufwärmen.

18.01.2007 13:13
Antworten