Sauerkraut

Hallo, habe noch ein wenig kleingeraspelte Karotten zugegeben. Ciao Fiammi

Hallo, das war sehr lecker und ich habe auch ein Stück geräucherten Speck zu gegeben. LG Brigitte

Hallo, ich gebe immer noch etwas Brühe zum Kraut und koche geräucherten, durchwachsen Speck mit. Angedickt wird zum Schluss alles mit einer geriebenen Kartoffel. LG ankleima

Sehr, sehr lecker. So machen wir unseren Sauerkohl nur noch, aber mit dem Bratensaft (das war ein super guter Tipp). Bei uns gibt es allerdings nicht nur Eisbein, sondern auch noch Pfoten und Ohren dazu. Mein Mann ist waschechter Hanseat und kennt es nicht anders. Unsere Kindern lieben es ebenfalls so. Und für mich gibt es eben ein Stück Kasseler dazu. So sind alle zufrieden. Ich kann dieses Rezept nur weiter empfehlen. Liebe Grüße Vera

Schön das mal jmd ein lecker schmeckendes und eifach zubereitetes Grundrezept einstellt ohne schnörkel und verfeinerungen. Danke und es schmeckt einfach-lecker-grandios ;)

Hej, ich fand es zu fad, musste nachwürzen! Doch mit mehr Salz, Zucker und Essig sehr lecker. LG Binaro

Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe aber noch 1/2 Würfel Bratensaft reingetan, das hat mir persönlich noch besser geschmeckt. Sonst ist nichts anzumerken, nur sehr lecker nochmal danke. LG Anette

Gutes Rezept. Ich persönlich mag es auch mit Kartoffelbrei und Kassler.

Hallo, kleine anregung von mir: als Beilage für Sauerkraut mit Kartoffelpüree eignet sich auch hervorragend frisch gemachtes Apfelkompott. Aktuell kann ich den Topaz sehr empfehlen. Schmeckt einmalig. Dazu noch kross gebratene Zwiebelringe. Und das Abendessen ist perfekt.

Habe noch eine Scheibe gerauchten Schweinebauch mitgekocht, sonst wäre es mir zu fad gewesen.