Zutaten
für
Für den Teig: (Rührteig) |
|
|---|---|
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 1 gr. Dose/n | Birne(n) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| Birnensaft oder Wein | |
| 250 ml | Sahne |
| Eierlikör | |
| Krokant | |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete 26er Springform geben. Bei 180° C Ober- und Unterhitze (oder 150° C Umluft) etwa 30 Minuten backen. Das kann man schon am Vortag machen.
Birnen in Spalten schneiden, gut abtropfen lassen und den Teig damit belegen. Puddingpulver mit Birnensaft oder Wein aufkochen und auf dem Birnenbelag verteilen.
Geschlagene Sahne darüber streichen, mit Eierlikör begießen und Krokant darauf streuen.
Birnen in Spalten schneiden, gut abtropfen lassen und den Teig damit belegen. Puddingpulver mit Birnensaft oder Wein aufkochen und auf dem Birnenbelag verteilen.
Geschlagene Sahne darüber streichen, mit Eierlikör begießen und Krokant darauf streuen.
Kommentare
Ich denke mal, wie auf dem Puddingpulver-Päckchen beschrieben (anstatt Milch)
Hallo, wieviel Saft nehmt ihr für das Puddingpulver?
Hallo Viola, nur wenn sie kurz vorgegart werden. LG Schrat
Hallo Schrat, würde die Torte auch gerne ausprobieren, habe aber keine Dosenbirnen... ...geht es auch mit frischen Birnen? LG Viola
Hallo Schrat, ich habe die Torte am Wochenende gebacken. Meine Gäste, und ich natürlich auch, waren begeistert. Der Boden war gut, ich hatte ihn sogar schon einen Tag vorher gebacken. Sicher werde ich die Torte noch oft backen. LG Susan
Hallo Lisa, vielleicht hast du den Boden zu heiß oder zu lange gebacken. Die Angabe der Backzeit gilt für unseren Herd. Da zwischen den verschiedenen Geräte aber Unterschiede bestehen, kann die Backzeitangabe nur ein Richtwert sein. Teste es noch mal mit einer kürzeren Backzeit. LG Schrat
Hallo Schrat, habe am vergangenen Wochenende diese Torte zubereitet. Leider war der Boden nicht ganz unser Fall. Er war etwas fest und trocken. Schade, denn das obenauf war sehr lecker. Ich möchte gerne mit dir sprechen, um die Trockenheit meines Bodens zu ergründen. Es würde mich freuen, wenn du mir eine KM zusenden könntest. Liebe Grüße Lisa