Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Rucola waschen und mit Balsamicoessig und Olivenöl anrichten und auf die Teller verteilen. Mit einer groben Käsereibe den Parmesan frisch darüber reiben.
Den Schafskäse in Würfel schneiden und mit Speck umwickeln, evtl. Zahnstocher zur Befestigung verwenden. In heißem Öl braten und wenden, bis der Speck überall angeröstet ist.
Den Rucolasalat mit den Schafskäsewürfeln garnieren - fertig!
Sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Dazu habe ich noch Auberginen Röllchen gemacht.
Das ganze gab es mit einem Baguette dazu als Hauptspeise.
Gibt es bestimmt mal wieder.
Ein Foto ist unterwegs.
🍇🌞🍒🍕🎂🍨🍺🦐🍗⚘💫⭐
Hallo,
im Backofen wird der Speck nicht knusprig bzw. würde dafür viel zu lange brauchen. Bis dahin wäre der Käse ausgelaufen.
Ich könnte mir allenfalls vorstellen, die Päckchen kurz unter den Grill zu legen, einmal wenden dabei. Da gebe ich aber keine Garantie. Ich mache das oft mit Ziegenkäse und der kommt immer in die Pfanne.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
ich hab´s bereits ausprobiert, schmeckt wirklich lecker! salat muß nicht immer fad sein...
statt dem geriebenen parmesan sind mir größere parmesanstückchen lieber und man muß den schafkäse im speckmantel nicht unbedingt abbraten!
steht im sommer sicher öfters auf unserem speiseplan!
Kommentare
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Dazu habe ich noch Auberginen Röllchen gemacht. Das ganze gab es mit einem Baguette dazu als Hauptspeise. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. 🍇🌞🍒🍕🎂🍨🍺🦐🍗⚘💫⭐
Super klasse und super knusprig in der Pfanne mit msx. Hitze ohne Öl. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hat schon mal jemand probiert, das im Backofen zuzubereiten? Müsste doch eigentlich auch funktionieren.
Hallo, im Backofen wird der Speck nicht knusprig bzw. würde dafür viel zu lange brauchen. Bis dahin wäre der Käse ausgelaufen. Ich könnte mir allenfalls vorstellen, die Päckchen kurz unter den Grill zu legen, einmal wenden dabei. Da gebe ich aber keine Garantie. Ich mache das oft mit Ziegenkäse und der kommt immer in die Pfanne. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Mit Ziegenkäse auch ein Traum. 😋
Das habe ich jetzt ausprobiert... Total schnell, unkompliziert, billig und superlecker!!! Wunderbar!!!
jou alexa siebensiebensieben - nur frischer parmesan
Schnell gemacht und wirklich super lecker!!! Tolle Kombination! Kann man nur empfehlen!
prima Rezept, schmeckt uns sehr gut und wirds bestimmt noch sehr oft geben!
ich hab´s bereits ausprobiert, schmeckt wirklich lecker! salat muß nicht immer fad sein... statt dem geriebenen parmesan sind mir größere parmesanstückchen lieber und man muß den schafkäse im speckmantel nicht unbedingt abbraten! steht im sommer sicher öfters auf unserem speiseplan!