Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Rucola waschen und mit Balsamicoessig und Olivenöl anrichten und auf die Teller verteilen. Mit einer groben Käsereibe den frischen Parmesan darüberreiben.
Den Schafskäse in Würfel schneiden und mit Speck umwickeln (evtl. Zahnstocher zur Befestigung verwenden). In heißem Öl kurz anschwitzen und wenden, bis der Speck auf beiden Seiten angeröstet ist.
Rucolasalat mit den Schafskäsewürfeln garnieren - fertig!
Die Speckstreifen habe ich mit frischen Kräutern, Pfeffer und Paprika bestreut und dann den Schafskäse darin eingewickelt. Schnell gemacht, passte auch super zum Blattsalat, allerdings war mir der Käse mit dem Speck, in der Kombination, doch etwas zu salzig.
Habe ich heute ausprobiert - sehr lecker.
Allerdings ist aus meinem Feta so viel Feuchtigkeit ausgetreten, daß der Speck nicht richtig ans Braten gekommen ist und daher nicht richtig kross geworden ist. Ich wollte auch nicht so lange braten, bis der Feta anfängt zu schmelzen, es sollten ja Päckchen bleiben.
Es war trotzdem sehr lecker aber hat vielleicht jemand einen Tip, wie man den Speck kross bekommt, ohne daß das ganze Paket zerfließt?
ich hab´s bereits ausprobiert, schmeckt wirklich lecker! salat muß nicht immer fad sein...
statt dem geriebenen parmesan sind mir größere parmesanstückchen lieber und man muß den schafkäse im speckmantel nicht unbedingt abbraten!
steht im sommer sicher öfters auf unserem speiseplan!
Kommentare
Sehr lecker. Das gibt es jetzt öfter mal. Auch für Gäste
meeeega lecker😋Foto folgt
Die Speckstreifen habe ich mit frischen Kräutern, Pfeffer und Paprika bestreut und dann den Schafskäse darin eingewickelt. Schnell gemacht, passte auch super zum Blattsalat, allerdings war mir der Käse mit dem Speck, in der Kombination, doch etwas zu salzig.
Habe ich heute ausprobiert - sehr lecker. Allerdings ist aus meinem Feta so viel Feuchtigkeit ausgetreten, daß der Speck nicht richtig ans Braten gekommen ist und daher nicht richtig kross geworden ist. Ich wollte auch nicht so lange braten, bis der Feta anfängt zu schmelzen, es sollten ja Päckchen bleiben. Es war trotzdem sehr lecker aber hat vielleicht jemand einen Tip, wie man den Speck kross bekommt, ohne daß das ganze Paket zerfließt?
Eine Birnen-Ecke mit Calamansi-Essig marinieren und mit Speck oder Rohschinken umwickeln
Das habe ich jetzt ausprobiert... Total schnell, unkompliziert, billig und superlecker!!! Wunderbar!!!
jou alexa siebensiebensieben - nur frischer parmesan
Schnell gemacht und wirklich super lecker!!! Tolle Kombination! Kann man nur empfehlen!
prima Rezept, schmeckt uns sehr gut und wirds bestimmt noch sehr oft geben!
ich hab´s bereits ausprobiert, schmeckt wirklich lecker! salat muß nicht immer fad sein... statt dem geriebenen parmesan sind mir größere parmesanstückchen lieber und man muß den schafkäse im speckmantel nicht unbedingt abbraten! steht im sommer sicher öfters auf unserem speiseplan!