1/17
Foto von MoniRigatoni
2/17
Foto von migaweki
3/17
Foto von Eiskimo
4/17
Foto von Rosakäppchen
5/17
Foto von binis
6/17
Foto von bulme
7/17
Foto von curly64
8/17
Foto von Gelöschter Benutzer
9/17
Foto von katia777
10/17
Foto von Tinkerbell21
11/17
Foto von Delfina36
12/17
Foto von Carco
13/17
Foto von donnalice
14/17
Foto von koriandertopf
15/17
Foto von migaweki
16/17
Foto von Pinguinek
17/17
Foto von Eiskimo
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Antipasti - mit Frischkäse gefüllte Paprika
Verfasser
Mitglied seit 17.01.2002
9 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 8 | Paprikaschote(n), rote oder gelbe Spitzpaprika |
| 200 g | Schafskäse, (Feta) |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 5 Blätter | Basilikum |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 10 Körner | Pfeffer |
| 5 Körner | Piment |
| 3 TL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 5 EL | Essig - Essenz |
Rezept speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zutaten in Einkaufsliste speichern
NEU Die Einkaufsliste hilft dir jetzt auch ohne Login – Probier's aus!
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zwiebel, Pfefferkörner, Piment, Salz, Zucker und Essig in 2 Liter Wasser zu einem Gewürzsud kochen.
Von den Paprikas den Deckel abschneiden und die Kerne herauslösen. Dann Paprika kurz im Sud aufkochen, ca.5 Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Abkühlen lassen.
Inzwischen aus Schafs- und Frischkäse, dem gepressten Knoblauch und dem Basilikum im Blitzhacker eine streichfähige Masse herstellen. Diese in einen Gefrierbeutel füllen, Spitze abschneiden und Paprikas mit der Käsemasse füllen. Für gelbe Paprikas habe ich noch etwas Tomatenmark an die Masse gegeben. Das sieht schöner aus. Ab damit in den Kühlschrank!
Es passt zur Grillparty und zu jedem italienischem Vorspeisenbüffet!
Von den Paprikas den Deckel abschneiden und die Kerne herauslösen. Dann Paprika kurz im Sud aufkochen, ca.5 Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Abkühlen lassen.
Inzwischen aus Schafs- und Frischkäse, dem gepressten Knoblauch und dem Basilikum im Blitzhacker eine streichfähige Masse herstellen. Diese in einen Gefrierbeutel füllen, Spitze abschneiden und Paprikas mit der Käsemasse füllen. Für gelbe Paprikas habe ich noch etwas Tomatenmark an die Masse gegeben. Das sieht schöner aus. Ab damit in den Kühlschrank!
Es passt zur Grillparty und zu jedem italienischem Vorspeisenbüffet!
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Habe heute die Paprikas gemacht und sie waren sehr lecker.
Da wir Knoblauch nicht so sehr gerne mögen habe ich nur
1 kleine Zehe genommen, was sich aber im Nachhinein als
zu wenig herausgestellt hat. In die Füllung habe ich noch
kleingeschnittene Pepperoni hineingegeben (rot und grün)
und somit sieht es auch noch sehr ansprechend aus.
Dieses Antipasti wird es mit Sicherheit wieder bei uns geben.
Danke für das gute Rezept.
Da wir Knoblauch nicht so sehr gerne mögen habe ich nur
1 kleine Zehe genommen, was sich aber im Nachhinein als
zu wenig herausgestellt hat. In die Füllung habe ich noch
kleingeschnittene Pepperoni hineingegeben (rot und grün)
und somit sieht es auch noch sehr ansprechend aus.
Dieses Antipasti wird es mit Sicherheit wieder bei uns geben.
Danke für das gute Rezept.
leider reichte die Gesamtmenge nicht und ich musste noch mal was nachmachen,aber vom Geschmack lecker
lg tsuku
lg tsuku
Hilfreicher Kommentar:
Ich möchte mich ganz doll bedanken, für den Rezeptteil mit dem Würzsud, in dem die Paprika vorgegart werden.
Genau das wars, was meinen Paprika immer gefehlt hat!!!!
Da ich die kleinen, dünnen milden Schoten vom Türken nehme, muss ich immer auch die unteren Spitzen abschneiden, da sie mir sonst beim Füllen platzen (das ist ne Schweinerei...;-) )
Die Füllung ist bei mir immer ganz unterschiedlich, je nach dem, was gerade im Kühlschrank ist...
lg migaweki
Genau das wars, was meinen Paprika immer gefehlt hat!!!!
Da ich die kleinen, dünnen milden Schoten vom Türken nehme, muss ich immer auch die unteren Spitzen abschneiden, da sie mir sonst beim Füllen platzen (das ist ne Schweinerei...;-) )
Die Füllung ist bei mir immer ganz unterschiedlich, je nach dem, was gerade im Kühlschrank ist...
lg migaweki
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare
Endlich, endlich habe ich diese Rezept wiedergefunden!
Ich hatte es schon einmal zubereitet und alle waren begeistert - leider hatte ich es vergessen zu speichern und suchte seitdem verzweifelt nach genau DIESEM Rezept.
Vor allem wegen der Zusammensetzung des Würzsuds - den beschreibt nämlich sonst keiner - der gibt die besondere Note :D
Vielen Dank für's Einstellen.
Ich hatte es schon einmal zubereitet und alle waren begeistert - leider hatte ich es vergessen zu speichern und suchte seitdem verzweifelt nach genau DIESEM Rezept.
Vor allem wegen der Zusammensetzung des Würzsuds - den beschreibt nämlich sonst keiner - der gibt die besondere Note :D
Vielen Dank für's Einstellen.
Endlich, endlich habe ich diese Rezept wiedergefunden!
Ich hatte es schon einmal zubereitet und alle waren begeistert - leider hatte ich es vergessen zu speichern und suchte seitdem verzweifelt nach genau DIESEM Rezept.
Vor allem wegen der Zusammensetzung des Würzsuds - den beschreibt nämlich sonst keiner - der gibt die besondere Note :D
Vielen Dank für's Einstellen.
Ich hatte es schon einmal zubereitet und alle waren begeistert - leider hatte ich es vergessen zu speichern und suchte seitdem verzweifelt nach genau DIESEM Rezept.
Vor allem wegen der Zusammensetzung des Würzsuds - den beschreibt nämlich sonst keiner - der gibt die besondere Note :D
Vielen Dank für's Einstellen.
Ich habe heute mit dem Sud vom 17. Juli wieder einmal Paprika gekocht. Es waren lange Spitzpaprika, die ich zerteilt hatte. Sud und Paprika super.
Den nächsten Sud werde ich wieder in Flaschen abfüllen und nur soviel verwenden, wie benötigt. Der Rest kann warten und ist bei Bedarf sofort da.
Ich überlege nur, ob ich mit Gurkendoktor die Haltbarkeit von einer größeren Menge verbessern kann.
Den nächsten Sud werde ich wieder in Flaschen abfüllen und nur soviel verwenden, wie benötigt. Der Rest kann warten und ist bei Bedarf sofort da.
Ich überlege nur, ob ich mit Gurkendoktor die Haltbarkeit von einer größeren Menge verbessern kann.
Super Rezept. Hat allen prima geschmeckt
. Nur die Paprika war nach 5 Minuten noch etwas zu fest.
Das ist jetzt gespeichert
. Nur die Paprika war nach 5 Minuten noch etwas zu fest. Das ist jetzt gespeichert
Hallo
ich LIEBE diese eingelegent Paprika die man kaufen kann... leider sind mir diese aber meist zu scharf und ich würde sie gerne selber machen... Das Rezept liest sich toll. ABER: wie lange sind die den Haltbar? für 4-6 kleine Paprika (die ich in 1-2 Tagen essen kann) ... "lohnt" sich der Aufwand??
Also: FRAGE: wie lange sind sie haltbar? oder kann man die irgendwie "einmachen" z.B. in Öl einlegen....
DANKE für Antworten
ich LIEBE diese eingelegent Paprika die man kaufen kann... leider sind mir diese aber meist zu scharf und ich würde sie gerne selber machen... Das Rezept liest sich toll. ABER: wie lange sind die den Haltbar? für 4-6 kleine Paprika (die ich in 1-2 Tagen essen kann) ... "lohnt" sich der Aufwand??
Also: FRAGE: wie lange sind sie haltbar? oder kann man die irgendwie "einmachen" z.B. in Öl einlegen....
DANKE für Antworten
baronet
06.06.2007 20:48 Uhr