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Süße Schneebällchen
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Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 230 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 1 Becher | Sahne, geschlagen |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1/8 Liter | Amaretto |
| Kokosraspel |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Aus Eiern, 180 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und dem Mehl einen Biskuitteig herstellen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad in einer Springform (26 cm) ca. 30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und fein zerbröseln.
Alle anderen Zutaten miteinander vermischen. Biskuitbrösel untermengen und über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Am nächsten Tag kleine Kugeln formen (ungefähr so groß wie Tischtennisbälle) und in Kokosraspeln wälzen. Noch einmal 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gut gekühlt sind sie ein Genuss bei vielen Anlässen. Besonders als Nachtisch bei Partys, weil man sie ganz einfach ohne Besteck und Teller essen kann.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad in einer Springform (26 cm) ca. 30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und fein zerbröseln.
Alle anderen Zutaten miteinander vermischen. Biskuitbrösel untermengen und über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Am nächsten Tag kleine Kugeln formen (ungefähr so groß wie Tischtennisbälle) und in Kokosraspeln wälzen. Noch einmal 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gut gekühlt sind sie ein Genuss bei vielen Anlässen. Besonders als Nachtisch bei Partys, weil man sie ganz einfach ohne Besteck und Teller essen kann.
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Kommentare
lecker, lecker,habs mit kokossirup gemacht anstatt amaretto danke für das rezept
Hallo Hallo,
dieses Rezept ist der absolute HIT!!!! :-DDDD
Machen sich super auf Hochzeiten oder sonstigen schönen Anlässen!!
Ich lege die Kugeln in Muffinförmchen , so kann man sie prima auf einer Tafel präsentieren ;-))
Tausend Dank
dieses Rezept ist der absolute HIT!!!! :-DDDD
Machen sich super auf Hochzeiten oder sonstigen schönen Anlässen!!
Ich lege die Kugeln in Muffinförmchen , so kann man sie prima auf einer Tafel präsentieren ;-))
Tausend Dank
vielen Dank für das leckere Rezept. Ich werde das gleich mal ausprobieren, allerdings für einen Kindergeburtstag. Ich habe schon mal welche gemacht aber ohne Mascarpone für uns Erwachsene habe ich ordentlich Eierlikör hineingegeben und für die Kiddis gab es Orangeback. Schmeckt super lecker und herlich erfrischend.
Noch ein Vorteil dieses Rezeptes, durchgezogen schmecken sie noch viel besser, also super um sie schon eher vorzubereiten!
Beste Grüße und weiterhin viel Spass beim Kochen und Backen
Coonkitten
Noch ein Vorteil dieses Rezeptes, durchgezogen schmecken sie noch viel besser, also super um sie schon eher vorzubereiten!
Beste Grüße und weiterhin viel Spass beim Kochen und Backen
Coonkitten
Das klingt interessant!
Eierlikör dann anstelle von Amaretto, oder? Muss bei der alkoholfreien Variante noch zusätzlich Flüssigkeit dazu..... Saft oder sowas? (Hab keine Ahnung von Back-Angelegenheiten :-D )
Danke schon mal! :-)
Eierlikör dann anstelle von Amaretto, oder? Muss bei der alkoholfreien Variante noch zusätzlich Flüssigkeit dazu..... Saft oder sowas? (Hab keine Ahnung von Back-Angelegenheiten :-D )
Danke schon mal! :-)
Hallo, Eierlikör statt Amaretto ist richtig. Bei der alkoholfreien Variante einfach Orangeback oder Zitronenback (ist in Pulverform) mit dazugeben. Man benötigt keine weitere Flüssigkeit. Ist nur eine geringe Menge Pulver und vom Geschmack her sehr ergiebig.
LG
Coonkitten
LG
Coonkitten
Hallo habe die Bälle am Wochenende gemacht. Die hälfte mit Eierlikör die andere hälfte mit Erdbeermuss. Hat alles super geschmeckt.
Danke
LG Tante-Dorle
Danke
LG Tante-Dorle
Sehr leckere Schneebälle! Habe sowohl die Variante mit Eierlikör als auch mit Amaretto gemacht. Ist beides sehr lecker, Eierlikör etwas dezenter. Die Zubereitung war sehr einfach.
Eingeschränkte Kommentare
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Die sind super lecker. Ich packe Vanillearoma rein ,lasse Alkohol und Zitronen weg.
Was auch sehr gut schmeckt, ist ganz klein geschnittene Dosenananas drunter zu geben :)
Was auch sehr gut schmeckt, ist ganz klein geschnittene Dosenananas drunter zu geben :)
Hallo
Ich liebe die süßen Schneebällchen.
Ich kenne das Rezept selbst von meiner Oma und finde es super, es hier zu lesen.
Für die alkoholfreie Variante, es gibt alkoholfreien Amaretto, man schmeckt keinen Unterschied. Die Variante mit Orangensaft schmeckt mir persönlich überhaupt nicht.
Aber in den Kommentaren sind auch super Vorschläge die ich demnächst ausprobieren werde.
Lg
Ich liebe die süßen Schneebällchen.
Ich kenne das Rezept selbst von meiner Oma und finde es super, es hier zu lesen.
Für die alkoholfreie Variante, es gibt alkoholfreien Amaretto, man schmeckt keinen Unterschied. Die Variante mit Orangensaft schmeckt mir persönlich überhaupt nicht.
Aber in den Kommentaren sind auch super Vorschläge die ich demnächst ausprobieren werde.
Lg
Ich liebe diese Schneebällchen. Wirklich lecker. Ich hätte mir aber eine ausführlichere Erklärung zu dem Biskuitteig gewünscht. Ich wusste nämlich nicht mehr genau die Reihenfolge der Zutaten und das der Eischnee untergehoben werden muss. Nachdem ich es nachgelesen hatte hat es aber geklappt.
Es war soooo lecker! Bei uns gab es die süßen Schneebällchen als Dessert mit Glühweinbirnen. Ein Traum! Vielen Dank für das tolle Rezept! *****
Wieviele Schneebällchen bekomme ich bei diesem Rezept ungefähr heraus? Ich möchte sie für einen Geburtstag machen auf dem wir 12 Leute sind.
eierlik-
21.12.2008 16:29 Uhr