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Freischaltung: 08.05.2006
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Mitglied seit 10.12.2004
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Zutaten

400 g Mehl (Typ 405)
2 TL Salz
2 1/2 EL Öl
1/2 Pck. Hefe
150 ml Wasser
2 EL Oregano, gerebelt
2 EL Basilikum, gerebelt
1 TL Chilischote(n), gerebelt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten vermischen, mit dem warmen Wasser kneten und zugedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen. Man kann den Teig auch prima im Brotbackautomaten kneten lassen.

Nach der Ruhezeit den Teig in 4 Portionen teilen, zu Ballen formen und nochmals ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann superdünn ausrollen, belegen und backen.

Tipp: Für die Pizzasauce benutze ich einfach Pizzatomaten aus der Dose, die ich mit Oregano, Basilikum, Pfeffer, Salz und etwas Wasser mit dem Zauberstab püriere.