Mama´s Heidesand
ergibt ca. 40 Stück
Zutaten
für| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| ½ TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Butter hell bräunen und unter Rühren bräunen und abkühlen lassen.
Nun die anderen Zutaten zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Daraus eine Wurst formen mit einer Dicke von ca. 3cm. Diese Wurst ein Backpapier eingewickelt ca. 1 Std. kalt stellen.
Nun ca. 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca.10-12 Min. goldgelb backen.
Nun die anderen Zutaten zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Daraus eine Wurst formen mit einer Dicke von ca. 3cm. Diese Wurst ein Backpapier eingewickelt ca. 1 Std. kalt stellen.
Nun ca. 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca.10-12 Min. goldgelb backen.
Kommentare
Kämpfe gerade mit dm Tig der sehr bröselig ist und sich keine Rolle formen läßt. Jetzt mache ih kleine Kugeln und drücke die platt in der Hoffnung da dass wenigstens klappt. Habe auch mehr Butter grnommn abr hilft nicht
ein sehr gutes rezept. ich finde es beim heidesand sehr wichtig, dass die butter gebräunt werden muss. hat eindeutig mehr sterne verdient
***mmmh * Heidesand Lecker sind sie. Aber eindeutig zu wenig Butter in der Mengenangabe. Es grüßt, kiria
hi adminchen, ich hatte auch das problem das der teig so krümelig war und habe nun einfach noch etwas butter hinzugegeben und jetzt lässt er sich auch prima zu eine rolle formen ohne zu bröseln. LG Dinkie
Ich hab das Rezept heute ausprobiert, so müssen Heidesandkekse schmecken! Allerdings ist der Teig extrem krümelig und daher wird es schwer, ihn zu einer Rolle zu Formen. Man kann aber auch einfach die Hände nehmen und Plätzchen formen.
Klingt sehr einfach und schnell zusammengerührt. Werde ich gleich mal ausprobieren! Es grüßt der Kleinemuck