Menemen
Rührei mit Peperoni und Tomate
Zutaten
für| 6 | Ei(er) |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Peperoni |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauchpulver | |
| Wasser |
Nährwerte pro Portion
kcal
298Eiweiß
24,65 gFett
18,48 gKohlenhydr.
7,99 gZubereitung
Die frischen Tomaten und Peperoni klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Ab und zu ein klein wenig Wasser darüber gießen. Nach ca. 5-7min nach Belieben würzen und die Eier unterrühren - schon fertig und lecker.
Kommentare
Einfach, schnell gemacht und richtig lecker 👍
ich habe 2 kartoffel gewürfelt und kross angebraten, dann eine zwiebel, 5 peperoni, 3 tomaten ohne schale und 5 eier. natürlich noch gewürze usw. lecker :-)
Hallo MiSneggi05, Ich kenne das Rezept immer mit der Sucuk version. Es ist aber schön zu wissen das mann dieses Rezept auch in Vegetarischer hinsicht zubereiten kann. Habe aber trozdem etwas Sucuk reingetan. LG Istanbul_34
Schmeckt fantastisch! Brate noch ein paar Scheiben Sucuk mit an und nehme statt frischen Tomaten, die ich leider nicht mag, getrocknete, ölige aus dem Glas. Tolles Rezept!
Schön das es dir geschmeckt hat! Bei mir haut das immer hin mit der Garzeit...auf kleiner Hitze! :-) Mein Mann isst Menemen sehr gerne...es geht schnell und schmeckt super! Liebe Grüße Sunny
Hallo Sunny, habe heute, wie versprochen, Dein Rezept nachgekocht. Sehr leicht, super Frühstücksessen. Allerdings sieht mein essen nicht so aus, wie Deins, weil, nach 5-7 min, die kleingeschnibbelten Tomaten, zu Ketchup werden. Egal, hat mich aber nicht gestört, habe es mir, wie das klassische Rührei auf Brötchen geschmiert *lecker*. Für alle Nachkochenden, ich habe wie auf den Foto, eine Zwiebel mit angebraten (fehlt im Rezept) und das nächste mal, mach ich noch ein bissl ger. Bauchspeck dazu. Bin eben halt Fleischesser. Danke fürs Rezept. LG Lissy