Schmankerlmasse
als Dekor oder zum Vernaschen
Zutaten
für| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Mehl |
| 80 g | Puderzucker |
| Öl und Mehl für das Blech |
Zubereitung
Alle Zutaten gut verrühren, durch ein Sieb streichen und ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Die Masse auf ein mit Öl leicht befettetes, mit Mehl bestaubtes Blech hauchdünn aufstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 190° C goldgelb (ca. 3 Minuten) backen.
Vom Blech lösen und in kleine Stücke brechen.
Vom Blech lösen und in kleine Stücke brechen.
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