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Apple Caramel Cheesecake
fruchtiger Käsekuchen
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Zutaten
| Für den Boden: | |
| 150 g | Zwieback - oder Keksbrösel |
| 1 EL | Rohrzucker |
| 75 g | Butter, zerlassen |
| Für den Belag: | |
| 2 | Ei(er) |
| 75 g | Rohrzucker |
| 500 g | Quark, Magerquark oder fettarmer Frischkäse |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Äpfel, in feinen Spalten |
| 50 g | Mandel(n), Stifte |
| 1 EL | Rohrzucker |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 180 kcal
Kekskrümel, Zucker und Butter vermischen. In einer Springform auf dem Boden andrücken.
Eier und Zucker cremig schlagen, den Quark unterrühren. Dann auf den Boden geben.
Äpfel auf die Quarkmasse geben. Mit den Mandeln und Zucker bestreuen.
Den Kuchen etwa 60 min backen.
Mit einem Messer den Rand von der Form trennen und komplett auskühlen lassen.
Eier und Zucker cremig schlagen, den Quark unterrühren. Dann auf den Boden geben.
Äpfel auf die Quarkmasse geben. Mit den Mandeln und Zucker bestreuen.
Den Kuchen etwa 60 min backen.
Mit einem Messer den Rand von der Form trennen und komplett auskühlen lassen.
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gestern habe ich diesen superleckeren Kuchen gebacken.
Der ist ja wirklich kinderleicht zu machen und schmeckt auch noch ganz toll.
O-Ton von meinem Freund: Wow, das sieht ja aus wie vom Konditor.
Ach ja, ich habe meinen Kuchen in einer 20er Form 50 Minuten bei 170 Grad gebacken. War ja leider keine genaue Temperaturangabe im Rezept.
Viele Grüße
redraven
gestern habe ich diesen superleckeren Kuchen gebacken.
Der ist ja wirklich kinderleicht zu machen und schmeckt auch noch ganz toll.
O-Ton von meinem Freund: Wow, das sieht ja aus wie vom Konditor.
Ach ja, ich habe meinen Kuchen in einer 20er Form 50 Minuten bei 170 Grad gebacken. War ja leider keine genaue Temperaturangabe im Rezept.
Viele Grüße
redraven
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Dieser Kuchen ist ein absoluter Renner! Hab ihn gestern gebacken und eben haben wir diesen köstlichen Kuchen gegessen. Vielen, vielen Dank für dieses gute Rezept. Steht jetzt an erster Stelle in meinem persönlichen Backbuch. Schon der Duft aus dem Ofen ist vielversprechend.
Habe für den Boden Vollkornkekse genommen und die angegebene Zuckermenge. Den Zucker braucht man aber nur, wenn man Zwieback nimmt, denn die Kekse sind süß genug. Also lasse ich beim nächsten Mal den Zucker weg.
Also viel, viel Lob und von mir viele Sterne
LB Beate
Habe für den Boden Vollkornkekse genommen und die angegebene Zuckermenge. Den Zucker braucht man aber nur, wenn man Zwieback nimmt, denn die Kekse sind süß genug. Also lasse ich beim nächsten Mal den Zucker weg.
Also viel, viel Lob und von mir viele Sterne
LB Beate
ich fand den kuchen leider nicht sonderlich lecker. er hat eigentlich nach nichts geschmeckt. schade
Hallo Lucy
dann möcht ich aber nicht wissen, was für äpfel du hattest *lach* ich habe es zumindest noch nicht fertig gebracht, einen kuchen zu backen, der nach nix schmeckt :-D
lg alina
dann möcht ich aber nicht wissen, was für äpfel du hattest *lach* ich habe es zumindest noch nicht fertig gebracht, einen kuchen zu backen, der nach nix schmeckt :-D
lg alina
Hallo Alina!
Vielen dank für das leckere und unkomplizierte Rezept!! So schnell konnte ich gar nicht schauen, wie der Kuchen weg war. Meine Eltern haben ihn noch im warmen Zustand fast völlig aufgegessen. Die Kombination von Quark, Äpfeln und dem Rohrzucker ist wirklich perfekt und die Mandeln geben noch das gewisse Etwas.
Lg, Lavanda
Vielen dank für das leckere und unkomplizierte Rezept!! So schnell konnte ich gar nicht schauen, wie der Kuchen weg war. Meine Eltern haben ihn noch im warmen Zustand fast völlig aufgegessen. Die Kombination von Quark, Äpfeln und dem Rohrzucker ist wirklich perfekt und die Mandeln geben noch das gewisse Etwas.
Lg, Lavanda
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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huch ... ähm nach dem Tipp von Carmen69 25 min bei 200° Ober-/Unterhitze und dann runter auf 175° für nochmal 25 min. Das hat bei mir auch prima gepasst und der Kuchen ist super saftig, cremig aber locker gewesen und hat allen sehr gut geschmeckt :)
Habe diesen Kuchen letzte Woche zum ersten mal gemacht. Er ist schon sehr lecker nur wäre eine Angabe der Springformgröße hilfreich gewesen. Mir persönlich war er zu flach. Ich hatte eine 26 Form benutzt. Das nächste mal nehme ich eine kleinere.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,
ein schönes Rezept. Der Kuchen ist gerade im Ofen. ich habe eine 24 Springform genommen für uns die passende höhe für den Kuchen.
Schade das keine Angabe zur Temperatur angegeben ist.
Ich hab 175° Heiluft genommen und werd den Kuchen im Auge behalten.
Mir haben 500 Gramm Äpfel gereicht.
LG
ein schönes Rezept. Der Kuchen ist gerade im Ofen. ich habe eine 24 Springform genommen für uns die passende höhe für den Kuchen.
Schade das keine Angabe zur Temperatur angegeben ist.
Ich hab 175° Heiluft genommen und werd den Kuchen im Auge behalten.
Mir haben 500 Gramm Äpfel gereicht.
LG
Einer unserer Favoriten, geht immer schnell zu machen und ist echt lecker. Leider fehlt hier die Angabe, bei wieviel Grad gebacken werden soll, hab es nach Ausprobieren für mich nun bei 50 min. auf 200°C.
Hallo.
Ich habe diesen wunderbaren Kuchen schon öfters gemacht.
Super einfach zu machen und schmeckt saulecker.
Da ich eine 30-er Form habe nehme ich immer von allem etwas mehr. Und ich nehme immer Mandelblättchen (ich finde sie sehen einfach besser aus)
Ach ja und ich nehme immer 500 gr. Quark und 250 gr. Frischkäse
Gruß Regina
Ich habe diesen wunderbaren Kuchen schon öfters gemacht.
Super einfach zu machen und schmeckt saulecker.
Da ich eine 30-er Form habe nehme ich immer von allem etwas mehr. Und ich nehme immer Mandelblättchen (ich finde sie sehen einfach besser aus)
Ach ja und ich nehme immer 500 gr. Quark und 250 gr. Frischkäse
Gruß Regina
redraven
04.05.2006 17:52 Uhr