Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Das Suppengemüse (2 große Möhren, ein Stück Sellerie, eine halbe Stange Porree - das Weiße) und die Zwiebel in gleich große Würfelchen schneiden. Den Porree längs halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch und Chilischote hacken.
Alles zusammen in der Kräuterbutter anschwitzen. Mit gut 200 ml Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Fischfond mit derselben Menge Wasser dazugeben. Hummer- und Krustentierpaste und die Crème fraîche einrühren. Mit Salz abschmecken. Alles zusammen kurz aufkochen lassen.
Jetzt die Fischfilets in nicht zu kleinen Stücken, die Shrimps und die Flusskrebsschwänze dazugeben und alles zusammen auf ganz kleiner Flamme 15 Minuten ziehen lassen.
Zitronenviertel und frischen, gehackten Dill extra dazu reichen, das Fischaroma soll nicht schon im Topf erschlagen werden.
Alle mageren, festen Fischsorten sind geeignet (wer mag, kann auch Wels, Pangasius, Rotbarben und Kabeljau nehmen).
⭐⭐⭐⭐⭐ Meine erste Fischsuppe und sie war prima. Habe nur die Hälfte der Zutaten genommen, aber dennoch 800g Rotbarsch. Nächsten Tag hat sie noch besser geschmeckt. Danke für das Rezept. ☺️ Wird definitiv wieder gekocht.
Schließe mich meinen vorschreibern an, mmmmhhh. Hab die grundsubstanz einfach mal durch den Stabmixer schreddern lassen den ganzen noch ein wenig Blattspinat zugefügt& sag nur. ist bei dem Mädel gut angekommen.
Gutes Ding, gruß Volker
Ich muss sagen, der Arbeitsaufwand für diese Fischsuppe war kleiner als erwartet.
Ich habe eine Kombination aus Buntbarsch, Rotbarsch und Viktoriabarsch verwendet. Dazu gab's Baguette.
Einfach lecker!
Na dann sag ich mal vielen Dank an die Familie GA für dieses tolle Rezept :-)
Krebse hat ich nicht, deshalb hab ich Miesmuscheln genommen und Rotbarsch, Seeteufel, Kabeljau, Victoriabarsch, Rotzunge und Garnelenschwänzchen ....
also es war echt ein Gedicht !
Grüße vonner doro
Dieses Gericht ist eines der leckersten, was ich je gegessen und gekocht habe.
Dazu möchte ich natürlich sagen, daß ich dieses Rezept selbst erfunden und meiner mama - dem GA - freiwillig zur Verfügung gestellt habe.
Ich freue mich über jeden Gaumen der das Ergebnis dieses Rezeptes genossen hat, muß aber dazu sagen, ich kanns besser weil original!!
Respekt an das Duplikat, aber freut euch auf baldige Originalküche.
Alles liebe
LoveChild
Kommentare
⭐⭐⭐⭐⭐ Meine erste Fischsuppe und sie war prima. Habe nur die Hälfte der Zutaten genommen, aber dennoch 800g Rotbarsch. Nächsten Tag hat sie noch besser geschmeckt. Danke für das Rezept. ☺️ Wird definitiv wieder gekocht.
Sehr lecker und vor allem schnell gemacht Fischsuppe. Toll...bei uns gab's dazu noch ein wenig Weißbrot....lecker. LG
Eine bessere Fischsuppe gibt es nicht, die ist einfach genial !!!!!!!!!
Kann ich die Suppe vorkochen? Ich meine wegen dem Fisch, darf man eine Fischsuppe am nächsten Tag aufwärmen?
Meine erste Fischsuppe. Sehr lecker und schnell gekocht. Ich habe noch etwas Kochfischgewürz verwendet, ansonsten nach Rezept gekocht.
Schließe mich meinen vorschreibern an, mmmmhhh. Hab die grundsubstanz einfach mal durch den Stabmixer schreddern lassen den ganzen noch ein wenig Blattspinat zugefügt& sag nur. ist bei dem Mädel gut angekommen. Gutes Ding, gruß Volker
Ich muss sagen, der Arbeitsaufwand für diese Fischsuppe war kleiner als erwartet. Ich habe eine Kombination aus Buntbarsch, Rotbarsch und Viktoriabarsch verwendet. Dazu gab's Baguette. Einfach lecker!
Na dann sag ich mal vielen Dank an die Familie GA für dieses tolle Rezept :-) Krebse hat ich nicht, deshalb hab ich Miesmuscheln genommen und Rotbarsch, Seeteufel, Kabeljau, Victoriabarsch, Rotzunge und Garnelenschwänzchen .... also es war echt ein Gedicht ! Grüße vonner doro
Dieses Gericht ist eines der leckersten, was ich je gegessen und gekocht habe. Dazu möchte ich natürlich sagen, daß ich dieses Rezept selbst erfunden und meiner mama - dem GA - freiwillig zur Verfügung gestellt habe. Ich freue mich über jeden Gaumen der das Ergebnis dieses Rezeptes genossen hat, muß aber dazu sagen, ich kanns besser weil original!! Respekt an das Duplikat, aber freut euch auf baldige Originalküche. Alles liebe LoveChild
Wie ist denn dein Orginal Rezept Lg RoteRose