Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Den Basmatireis in der Gemüsebrühe gar kochen.
Die Zwiebeln schälen, würfeln und in einer großen Pfanne in Olivenöl anbraten. Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca. 3 Minuten mitbraten. Dann die Paprika in Stifte schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten. Die Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
Bevor sie zerfallen, den gegarten Reis in die Pfanne geben und alles gut umrühren. Mit Salz und Curry abschmecken. Zum Schluss den Feta in kleine Würfel schneiden, dazugeben und die Reispfanne sofort servieren, denn der Käse sollte nicht zerlaufen.
War sehr lecker, ich habe aber bereits Curry in die Brühe gegeben, dadurch bekommt drr Reis eine schöne Farbe und ist würziger. Ich hatte noch zwei Zucchini übrig, die habe ich in Scheiben geschnitten und vor den Pilzen in der Pfanne angebraten.
Uns hat auch etwas Pepp gefehlt. Pfeffer musste auf jeden Fall noch rein und etwas Paprikapulver. Die Mengenangabe ist zu gering. Wir haben das doppelte zu Zweit gegessen.
Ich habe es jetzt schon mehrmals nachgekocht und finde es als Grundrezept gut. Mir fehlte allerdings etwas "Pepp". Diesmal habe ich noch eine Karotte u etwas Ingwer mitgebraten und den Reis (in Salzwasser gekocht vom Vortag) separat mit Curry, Paprikapulver, Tomatenmark und Sambal Oelek angebraten. Anschließend gebr. Gemüse, Käse und Tomaten untergemischt. Fand ich persönlich runder so :)
Liebe Grüße
Ich habe es etwas angewandelt, da mir Tomaten fehlten und ich es etwas cremig haben wollte. Ich hatte dann stückige Tomaten aus der Dose verwendet, davon etwas Soße abgesiebt (falls das Wort keinen Sinn macht, sorry 😅) und zum Schluss habe ich noch etwas Creme Fraiche an alles gemacht und nur ganz wenig Curry. Schmeckte super, nur der Feta war für mich jetzt nicht notwendig. Sah mein Mann und mein 2Jähriger anders, die haben das mit Feta gegessen und waren begeistert. Vielen Dank für dieses simple und sehr leckere Essen 👍
Das Gericht ist wirklich lecker und schnell gekocht! Da wir aber gute Esser sind, habe ich die Mengenangaben teils verändert (doppelte Menge Reis, noch eine zweite Paprika und zwei Tomaten dazu).
1 Tasse Reis hat bei uns erwartungsgemäß nur für 2 gereicht. Wir haben eine orange Paprika genommen, damit's bunter wird und noch eine handvoll TK Erbesen dazu getan. Superlecker!
Hm!
Wir haben es gestern zum Abendbrot gegessen und hatten keinen Appetit auf Reis: es hat auch mit ner Butterstulle sehr gut geschmeckt. Der Käse ist mir etwas zerlaufen.
Und gemacht ist es wirklich ruck-zuck.
Danke für das Rezept.
Kommentare
War sehr lecker, ich habe aber bereits Curry in die Brühe gegeben, dadurch bekommt drr Reis eine schöne Farbe und ist würziger. Ich hatte noch zwei Zucchini übrig, die habe ich in Scheiben geschnitten und vor den Pilzen in der Pfanne angebraten.
Uns hat auch etwas Pepp gefehlt. Pfeffer musste auf jeden Fall noch rein und etwas Paprikapulver. Die Mengenangabe ist zu gering. Wir haben das doppelte zu Zweit gegessen.
Ich habe es jetzt schon mehrmals nachgekocht und finde es als Grundrezept gut. Mir fehlte allerdings etwas "Pepp". Diesmal habe ich noch eine Karotte u etwas Ingwer mitgebraten und den Reis (in Salzwasser gekocht vom Vortag) separat mit Curry, Paprikapulver, Tomatenmark und Sambal Oelek angebraten. Anschließend gebr. Gemüse, Käse und Tomaten untergemischt. Fand ich persönlich runder so :) Liebe Grüße
Ich liebe dieses Rezept, das gibt es bei uns jetzt wirklich sehr häufig und die ganze Familie liebt es!
Ich habe es etwas angewandelt, da mir Tomaten fehlten und ich es etwas cremig haben wollte. Ich hatte dann stückige Tomaten aus der Dose verwendet, davon etwas Soße abgesiebt (falls das Wort keinen Sinn macht, sorry 😅) und zum Schluss habe ich noch etwas Creme Fraiche an alles gemacht und nur ganz wenig Curry. Schmeckte super, nur der Feta war für mich jetzt nicht notwendig. Sah mein Mann und mein 2Jähriger anders, die haben das mit Feta gegessen und waren begeistert. Vielen Dank für dieses simple und sehr leckere Essen 👍
Das Gericht ist wirklich lecker und schnell gekocht! Da wir aber gute Esser sind, habe ich die Mengenangaben teils verändert (doppelte Menge Reis, noch eine zweite Paprika und zwei Tomaten dazu).
Hat echt super geschmeckt und ich habe meine ganze Familie satt bekommen. 1A Rezept. 5 Sterne dafür von mir.
1 Tasse Reis hat bei uns erwartungsgemäß nur für 2 gereicht. Wir haben eine orange Paprika genommen, damit's bunter wird und noch eine handvoll TK Erbesen dazu getan. Superlecker!
Danke für das tolle Rezept. Schnell, einfach und sehr lecker. Wird es öfter geben. Kann mir auch noch Mais dazu gut vorstellen. LG, superkirst
Hm! Wir haben es gestern zum Abendbrot gegessen und hatten keinen Appetit auf Reis: es hat auch mit ner Butterstulle sehr gut geschmeckt. Der Käse ist mir etwas zerlaufen. Und gemacht ist es wirklich ruck-zuck. Danke für das Rezept.