Zutaten
für| 80 g | Zucker |
| 80 g | Margarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 g | Joghurt (Vanille) |
| 500 g | Naturjoghurt |
| 8 Blätter | Gelatine |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Tasse | Milch |
| 1 Tafel | Schokolade (Vollmilch) |
| 1 Tafel | Schokolade (Zarthbitter) |
| 2 Blätter | Gelatine |
Zubereitung
Zucker, Margarine, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen. Eischnee, Mandeln, Schokoraspeln und Backpulver unterheben. Den Teig in einer runden Springform 35 Minuten bei 170 Grad backen.
Für die Creme Joghurt glatt rühren. 8 Blätter Gelatine auflösen und einrühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Für den Gus die Milch erhitzen, die Schokolade darin schmelzen und etwas abkühlen lassen. 2 Blätter Gelatine auflösen und einrühren. Erneut abkühlen lassen.
Den Guss auf die Creme streichen. Die Torte in den Kühlschrank stellen, bis der Guss fest geworden ist. Abschließend mit Sahne verzieren.
Für die Creme Joghurt glatt rühren. 8 Blätter Gelatine auflösen und einrühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Für den Gus die Milch erhitzen, die Schokolade darin schmelzen und etwas abkühlen lassen. 2 Blätter Gelatine auflösen und einrühren. Erneut abkühlen lassen.
Den Guss auf die Creme streichen. Die Torte in den Kühlschrank stellen, bis der Guss fest geworden ist. Abschließend mit Sahne verzieren.
Kommentare