Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 3 Stunden
Die Butter mit dem Käse gut verrühren. Sahne, Salz und das Paprikapulver einkneten. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl rasch unterkneten. Den Teig in zwei oder drei Portionen teilen und etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Teigportionen nacheinander auf einer bemehlten Unterlage auf eine Dicke von etwa 6 mm ausrollen. Käsefüße ausstechen und auf das mit einer Backfolie ausgelegte Backblech legen. Das verquirlte Eigelb aufpinseln und nach Belieben mit Mohn, Kümmel usw. bestreuen.
Die Käsefüße werden im auf 200 °C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in ca. 15 Minuten goldbraun gebacken. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Variante: Wie wär's mit "Käsehänden" noch dazu? Es gibt auch kleine Ausstechförmchen für Hände. Und wer rechte und linke Füße haben möchte bzw. Hände, der dreht die Form einfach um.
Das Rezept ist vom Grunde her super. 5 Sterne von mir. Vom Käse her darf aber auch variiert werden. Ich mag es würzig und habe daher Parmesan und einen spanische Schafskäse genommen. Bei den Gewürzen darf man auch dem Geschmack freien Lauf lassen.
Hallo Manu,
sehr einfach und sehr lecker.
Hast du schon mal ein bißchen
Bärlauchpesto unter den Teig
gegeben ??
Schmeckt bestimmt auch lecker.
LG
Alexandra
Kommentare
Auch als Osterplätzchen super lecker! Eine tolle Abwechslung zu dem ganzen Süßkram 😁
Hallo! Auch 5 Sterne von mir. Habe sie heute in der "Weinachtsedition" gemacht. So gut! Bild folgt
Das Rezept ist vom Grunde her super. 5 Sterne von mir. Vom Käse her darf aber auch variiert werden. Ich mag es würzig und habe daher Parmesan und einen spanische Schafskäse genommen. Bei den Gewürzen darf man auch dem Geschmack freien Lauf lassen.
Das hört sich sehr gut an, ich wüsste aber auch gerne, wieviel Stück das ca. werden, weiß das jemand?
Das kommt ja darauf an wie groß deine Ausstechformen sind......
Einfach - einfach lecker! Auch wenn sie bei mir ihren Namen zu Unrecht tragen - habe den Teig nämlich nur in Quadrate geschnitten.
Hallo! Die Käsefüße waren neben Momoss Peperonis Beilage beim Skatabend. Haben gut geschmeckt! LG Jill
wirklich klasse LG Bonnie0815
Hallo Manu, sehr einfach und sehr lecker. Hast du schon mal ein bißchen Bärlauchpesto unter den Teig gegeben ?? Schmeckt bestimmt auch lecker. LG Alexandra
Super Rezept. Sehr sehr lecker.