Evis Tzatziki

Hallo, auch dieses Tzatziki ist sehr lecker. LG Brigitte

Einfaches leckeres Rezept LG

Hallo Sehr lecker Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl

Ich drücke die Gurke vorher auch aus, mir wird das sonst zu wässrig. Ansonsten mach ich alles so wie im Rezept. Super lecker!!!

Die Gurke hatte ich auch vorher ausgedrückt, damit der Dip nicht so viel Wasser zieht. Ansonsten hat er uns sehr gut geschmeckt. LG Petra

Probiert´s mal anstatt mit Quark mit Frischkäse. (z.B. von Philadelfia). Mein Griechischer Kumpel besteht auch noch immer auf nen schuss Ouzo in seinem Tzatziki. (Ist aber nicht ganz mein geschmack, ich trink ihn lieber so). Hat da schon mal jemand erfahrung damit gemacht????? LG Michael

Ich lieeebe es! Kleiner Tipp noch: die Gurke vor dem Raspeln mit einem Löffel entkernen, dann hat man noch weniger Wasser im Tzatziki! gruß, Andreas

Ist auch oberlecker dat Zeug ;-) Ich hau meist Petersilie, Schnittlauch und Dill mit rein. Haben auch schon mal ganz ohne Knoblauch gemacht, für jemanden der kein Knobi mag, halt bissel mehr mit Salz und Pfeffer gewürzt. Kam auch super an.

Hallo Ihr Zusammen! Vielen Dank für die Kommentare. Bei der ersten Zubereitung dieses Tzatzikis habe ich mich damals auch über den Quark gewundert. Aber da Evi eine waschechte Griechin ist, dachte ich mir, daß sie das schon wissen wird. Die geraspelte Gurke presse ich auch mit der Hand aus, sonst wird es zu wäßrig. Bei der Verwendung des Knoblauchs denke ich, daß die Menge Geschmacksache ist. Schließlich gibt es ja unterschiedliche Größen von Knoblauchzehen. Offensichtlich gibt es tatsächlich auch in Griechenland unterschiedliche Zubereitungen von Tzatziki. Demnächst werde ich mal die von Euch genannte Variante ohne Quark, sondern mit griechischem Joghurt ausprobieren. Aber Evis Taztziki schmeckt mir trotzdem sehr gut. Deshalb habe ich das Rezept ja hier eingestellt. :-) Viele Grüße von Eurem pasta-klaus

Hallo, ich mache den Tzatziki genauso, allerdings ohne Essig und Zitronensaft. Scheint bei den Griechen wie bei allen anderen zu sein. Jeder kocht anders. Denn mein Mann ist Grieche und wir nehmen immer Quark und Joghurt, genau wie seine Eltern ;-) LG Zika