Westfälischer Kartoffelsalat


Rezept speichern  Speichern

vegetarisch

Durchschnittliche Bewertung: 4.64
 (439 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

15 Min. simpel 03.04.2006



Zutaten

für
1 kg Pellkartoffel(n), erkaltet
½ Glas Miracel Whip, Salatcreme oder Mayonnaise
150 g Joghurt, mild
3 EL Senf
2 m.-große Gewürzgurke(n)
4 Ei(er), hart gekocht
2 Zwiebel(n)
Salz und Pfeffer
evtl. Sahne
n. B. Gewürz(e)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 15 Minuten
Aus Mayonnaise, Senf, Joghurt, gewürfelten Gurken, gewürfelten Eiern, Zwiebelwürfeln und Gewürzen die Marinade herstellen. Die kalten Pellkartoffeln in Scheiben hineinschneiden und unterheben. Einige Stunden durchziehen lassen.

Wer seinen Kartoffelsalat lieber cremiger möchte, kann Sahne, etwas Cremefine oder Kaffeesahne mit unterrühren.

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Haubndaucher

Der Salat ist außerordentlich lecker. Wir haben die -Balance- Variante von Miracle Whip verwendet. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina

22.09.2021 22:23
Antworten
Hollie2

Für uns der absolut beste Kartoffelsalat. Frisch, würzig, lecker und gelingt einfach immer. Danke für das super Rezept. Habe den Salat jetzt schon so oft gemacht. Nehme dafür den griechischen Joghurt mit 10 %.

16.08.2021 08:12
Antworten
Jayblubb

Für mich der beste Kartoffelsalat. Das gleiche Dressing nehme ich auch für den Nudelsalat. Ich liebe ihn. Vielen Dank fürs reinstellen ❤️

19.06.2021 15:19
Antworten
PuengJai

Selbst die Kartoffelsalat-Gegner in meiner Familie wurden weich! Das beste, was ich in dieser Art jemals gegessen habe! Vielen Dank!

10.06.2021 22:00
Antworten
Misssesss

Meine Güte, wie lecker ist der denn?! 🤘😍 Ich finde, Abwandlungen sind unproblematisch mit diesem Rezept möglich - je nach Geschmack und Vorlieben.

06.06.2021 17:23
Antworten
RiekeS

Hallo Rick, da kann ich mich nur anschließen. Meinen Tuffelsalat mache ich auch schon seit langem so :-) Ich nehme auch Joghurt und meistens eine leichte Salatcreme. Da kommt keine andere Salatsoße mit. LG RiekeS

04.02.2007 17:36
Antworten
GoldDrache

Hallo Rick! Besser geht's nicht mehr - jedenfalls für Westfalen ;) Ich kenne dieses Rezept auch - allerdings mehr mit Sahne als mit Joghurt. Nun habe ich es mit Joghurt ausprobiert und muss sagen, dass ich meinen Kartoffelsalat jetzt immer so machen werde! Meine Leute mögen ihn supergerne! Vielen Dank für das Rezept. Liebe sonntägliche Grüße GS

28.01.2007 09:53
Antworten
BenZe

Schönes Rezept! Fast genau so hat es meine Oma auch immer gemacht. Ein guter Tipp ist noch, etwas von dem "Gurkenwasser" (in dem die Gewürzgurken eingelegt sind) mit in die Marinade einzurühren. ... :) beste Grüße BenZé

31.05.2006 17:25
Antworten
svenja5

Genau !!!...und noch einen Apfel gewürfelt dazu, dann ist dieser Salat PERFEKT . So macht ihn meine Mutter aus Westfalen/Lippe ! LG

26.07.2009 17:08
Antworten
RamonaD

Ja genau!! Gurkenwasser dazu, das mach ich auch immer!!

24.05.2013 19:55
Antworten