Zutaten
für| 1 Pkt. | Blätterteig, rund , aus dem Kühlregal |
| 200 g | Ziegenfrischkäse |
| 1 TL | Meerrettich |
| 200 g | Räucherlachs |
| 100 g | Krabben |
| 125 g | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill |
Zubereitung
Eine Quicheform mit dem Blätterteig auskleiden (die Form vorher entweder mit dem mitgelieferten Backpapier auskleiden oder ausfetten).
Den Ziegenfrischkäse mit Meerrettich verrühren und den Blätterteigboden damit schön gleichmäßig bestreichen. Den Räucherlachs in lockeren Schleifen darauf verteilen. Die Krabben dazwischen streuen. Sahne und Eier verrühren, abschmecken und den gehackten Dill untermischen. Die Sahnemischung gleichmäßig auf den belegten Teig gießen und die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 250 °C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Alternativ zum Ziegenfrischkäse kann man die Quiche auch mit einem Meerrettichfrischkäse oder einem Kräuterfrischkäse zubereiten, dann aber die weicheren Sorten (z. B. Bresso) verwenden. Statt Dill kann man auch Basilikum nehmen.
Die Quiche wird fester, wenn man in die Eiersahne einen knappen EL Mehl rührt.
Den Ziegenfrischkäse mit Meerrettich verrühren und den Blätterteigboden damit schön gleichmäßig bestreichen. Den Räucherlachs in lockeren Schleifen darauf verteilen. Die Krabben dazwischen streuen. Sahne und Eier verrühren, abschmecken und den gehackten Dill untermischen. Die Sahnemischung gleichmäßig auf den belegten Teig gießen und die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 250 °C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Alternativ zum Ziegenfrischkäse kann man die Quiche auch mit einem Meerrettichfrischkäse oder einem Kräuterfrischkäse zubereiten, dann aber die weicheren Sorten (z. B. Bresso) verwenden. Statt Dill kann man auch Basilikum nehmen.
Die Quiche wird fester, wenn man in die Eiersahne einen knappen EL Mehl rührt.
Kommentare
Tolles Rezept! Lediglich zusätzlich ein wenig Spinat und Knobi unter die Sahne-Eimasse gegeben!Superlecker!!! 5☆
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept. Habe noch eine Zehe Knoblauch in die Eier-Sahne gegeben.
Sehr sehr lecker, schön mehrfach gemacht und heute wieder. Selbst meine Tochter ist total begeistert.
Super köstlich, danke.Habe mich genau an das Rezept gehalten. bei mir sind leider die Krabben ein wenig untergegangen,mache nächstes mal entweder nur Lachs oder nur Krabben.Tut der Sache aber keinen abbruch.Volle 5Sterne
Köstlichst, wie alle Rezepte von koelkast!!! Lieben Dank!!!
Hallo ihr, freue mich sehr über die positiven Kritiken... hab mir die Tarte nämlich mal selbst so zusammen gestellt und fand sie damals auch toll....Schön, dass sie euch auch gut schmeckt. Das Versehen finde ich gar nicht so schlecht....werde es bei Gelegenheit auch mal mit Ziegencamembert versuchen... wird wahrscheinlich noch ein wenig intensiver.... Ich mache die Tarte immer noch gerne, besonders für Partys und da ist sie immer ein willkommenes Mitbringsel ;) LG Koelkast
Ich habe die Tarte schon mehrmals mit Erfolg gemacht. Als Snack zum Schulfest oder auf Blattsalat angerichtet als Vorspeise. Sie gelingt zuverlässig, sieht sehr gut aus. Übrig blieb noch nie etwas. Auch für Anfänger zu empfehlen.
Hallo, ein super leckeres und schnelles Rezept! Ich habe spontan Gäste bekommen und es hätte nichts feineres geben können, was auch so schnell zuzubereiten wäre. Ich hatte leider aus Versehen statt Ziegenfrischkäse, Ziegencamembert gekauft. Dadurch wurde die Tarte etwas käsiger, aber trotzdem sehr lecker! Nächses Mal werde ich jedoch etwas mehr Meeretisch nehmen, der Geschmack ging ein bißchen unter. LG Kara
Das erklärt dann auch vielleicht die Bewertung mit 3 Sternen... ist ja dann auch nicht mehr so ganz mein Rezept. Das lebt nämlich von den Zutaten und dazu gehören einfach Ziegenkäse und Meerrettich....oder zumindest ein guter Bressot. Welchen Weichkäse von Lidl hast du denn verwendet??? Mit den richtigen Zutaten hat die Tarte mindestens einen Stern mehr verdient ;) LG Koelkast
Hallo, Habe dieses Rezept heute gemacht. Ist sehr einfach zu machen und hat sehr gut geschmeckt. Habe aber anstatt Krabben, Schrimps reingetan und anstatt Ziegenfrischkäse, Weichkäse von Lidl reingetan. Ciao Brigitte