Birnen - Creme Kuchen
ganz schnell und einfach
Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 125 g | Butter, kalt |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 EL | Wasser, kalt |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 100 g | Sahne |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 EL | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Dose | Birne(n) |
Nährwerte pro Portion
kcal
3372Eiweiß
46,17 gFett
184,21 gKohlenhydr.
384,20 gZubereitung
Aus Mehl, Butter, Zucker, Salz und Wasser einen Mürbeteig bereiten. Ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen, dabei einen ca. 2cm hohen Rand formen. Kalt stellen.
Eier, Creme fraiche, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver mit dem Handrührgerät vermischen.
Die Birnenhälften in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und den Boden damit belegen. (Es bleiben zwei Birnenhälften übrig, die nicht gebraucht werden)
Die Creme über die Birnen gießen und den Kuchen bei 180° ca. 1 Stunde backen, bis die Oberfläche leicht braun wird. Aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
Wer mag, kann natürlich auch frische Birnen nehmen.
Eier, Creme fraiche, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver mit dem Handrührgerät vermischen.
Die Birnenhälften in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und den Boden damit belegen. (Es bleiben zwei Birnenhälften übrig, die nicht gebraucht werden)
Die Creme über die Birnen gießen und den Kuchen bei 180° ca. 1 Stunde backen, bis die Oberfläche leicht braun wird. Aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
Wer mag, kann natürlich auch frische Birnen nehmen.
Kommentare
Hallo, habe deinen Kuchen mit frischen Birnen 🍐, einem ganzen Päckchen Puddingpulver und nur 2 Eßl. Zucker in der Creme zubereitet ... mmh ... lecker 😋 Danke für das tolle Rezept, backe ich sehr gerne wieder 🤗 liebe Grüße Mooreule
Habe den Kuchen schon öfters gemacht. Sehr lecker und schnell gemacht, ich als schwabe habe allerdings nicht gern etwas übrig 😉 darum habe ich das ganze Päckchen Pudding genommen, so wurde er auch schön fest, gerne wieder**** Grüßle Dudli
Das Rezept ist gut. Alles hat gut geklappt und es passt in eine 26er Springform ganz gut rein. Allerdings war ich geschmacklich nicht überzeugt. Nicht der Teig oder die Creme-Masse, einfach das die Birnen untergehen, man schmeckt sie nicht großartig razs. Mir persönlich wäre wohl ein Kontrast zur süßen Creme lieber. Ich werde das Rezept wiederholen, aber vielleicht mal Kirschen, Stachelbeeren oder sowas säuerliches dazu nehmen. Aber Geschmackssache, darüber lässt sich nicht streiten, und daran ist auch das Rezept nicht schuld! Ich backe es jedenfalls gern wieder, denn es ist unkompliziert und zügig gemacht
Ich finde es immer schade, wenn bei Rezepten nicht dabei steht, welche Größe die Backform haben sollte, so dass es bei einigen schief geht, wie in manchen Kommentaren zu lesen ist. Anhand dieser Kommentare habe ich mich entschieden, den Kuchen in einer 22 cm Springform zu backen. Es blieb eine winzige Menge Teig übrig, aber die Füllung habe ich komplett genutzt. Gebacken habe ich ihn im Endeffekt 75 Minuten. Der Kuchen war nach dem Abkühlen etwa 2 cm hoch und schmeckte schön frisch. Da ich kein Fan von trockenen Kuchen bin und Torten nicht immer möglich sind, war dies eine leckere Alternative.
Das ist mit Abstand mein Lieblingskuchen! So köstlich
Liebe Marmorkuchen, also wenn du nur die Hälfte nehmen möchtest, dann mußt du eine wirklich sehr kleine Springform nehmen... ... sonst wird das bestimmt nichts... Aber der Kuchen ist auch nicht so hoch, - und wirklich immer sehr schnell aufgegessen, also glaube ich du kannst einfach die ganze Menge backen ;-) Liebe Grüße, Flip
Hi! Ooh klingt das lecker!! Ich kann doch sicher auch 1/2 Rezept machen oder? Dürfte bei den Mengen kein Problem sein :D Liebe Grüße marmorkuchen
Hallo Flip9, ich hab Deinen Kuchen gestern Abend gebacken ... man hat das geduftet !!! Leider ist nix mehr davon übrig :o( Schade, na ja, muss ich ihn wohl noch einmal backen :o) Er war gaaaaannnnzzzz doll lecker und ging supi einfach. Ich hab frische Birnen genommen. Die Backzeit hat sich bei mir um etwa 20 Minuten verlängert, da ich den Ofen nicht vorgeheizt hatte. Ich kann ihn nur wärmstens weiter empfehlen :o) LG Janine
Hallo Flip und alle Nachbacker, wenn Mürbteig bröselt oder bricht: 1-2 EL (oder Döschen aus Cafés) Dosenmilch wirkt Wunder... LG v Pietra
Hallo, danke für die KM`s :-) -ich freue mich, dass euch der Kuchen geschmeckt hat! Also nochmal für alle... der Boden ist etwas schwierig in die Form zu drücken. Aber nicht verzweifel, einfach so gut es geht platt drücken, den Rand andrücken und schmecken tut er dann wirklich lecker. Wenn der Teig noch zu bröselig ist einfach noch einen 2. Esslöffel Wasser dazugeben. Liebe Grüße, viel Spaß noch mit dem Rezept, Flip- Chefkochgiraffe