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Zutaten

Portionen
125 ml Olivenöl
100 ml Wasser
Zitrone(n), der Saft davon
2 Zehe/n Knoblauch
Pfeffer - Körner
1/2 TL Salz
Lorbeerblatt
500 g Champignons, frische, klein- bis mittelgroß

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Champignons putzen.

Alle Zutaten bis auf die Champignons in einem Topf bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren, den Topf zudecken und 15 Min. schwach kochen lassen.
Dann die Marinade durch ein feines Sieb passieren und zurück in den Topf geben.
Die Pilze in die Marinade geben und am Besten über Nacht ziehen lassen.