Kürbiskernkekse

Seit wir dieses Rezept entdeckt haben, steht es jährlich auf unserer To-Do-Liste. Die Keckse schmecken einfach wunderbar. Wir haben sie dieses Jahr das erste Mal den Teig mit einer Küchenmaschine zubereitet, Wahnsinn dieser Unterschied. Die fertigen Kekse sind so zart in der Konsistenz - Hammer. Aus diesem Grund auch sehr schnell aufgegessen gewesen.

Lecker und farblich eine hübsche Abwechslung auf dem Plätzchenteller!! Ich hasse die Ausstecherei und habe mit etwas mehr Mehl Rollen geformt, gekühlt und dann in Scheiben geschnitten. Das ging tadellos! Einmal kurz mit einer Gabel draufgedrückt - fertig! 4 Sterne

Danke für das Rezept ich liebe Kürbiskerne in fast allen Variationen, da kommt mir dieses Rezept gerade recht als ich im September diesen Jahres in Österreich war, hab ich mir gemahlene Kürbiskerne gekauft, die gibt es bei uns hier in Deutschland recht selten und wenn, dann wesentlich teuerer als in der Alpenrepublik *grins sobald ich mal wieder da bin, werde ich mich damit eindecken ;-) auf alle Fälle hat das Rezept auch mit gemahlenen Kürbiskernen tadellos funktioniert, einfach nur lecker nächstes Mal werde ich auch die Kugelform testen lg Resenna

he Yvonne, danke für das Kompliment, Kugeln und dann flach*grins* drücken super Idee! lg. Gerhard

Diese Plätzchen sind so lecker, da muß man am besten gleich die doppelte Menge machen! Ich hatte nur leider etwas Probleme beim Ausstechen, da mich da doch die groben Kürbiskerne etwas dabei gestört haben....doch dann hab ich einfach kleine Kugeln geformt und mit einer Gabel flach gedrückt, das ging auch schneller. LG Yvonne

hallo Andreli danke für die Bwertung, freut mich wenns schmecken! lg. Gerhard

Sehr lecker deine Kekse... hab heute gleich mal die doppelte Masse gebacken. Sie sind super mürbe und der Geschmack traumhaft.. gefüllt habe ich sie allerdings mit Nutella. lg Andreli