Emmatorte

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30 Min. normal 22.03.2006



Zutaten

für
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mandel(n), gemahlen
60 g Schokolade (Zartbitter), gerieben
3 Ei(er), getrennt
1 Pck. Puddingpulver (Schokolade)
1 TL Backpulver
500 ml Schlagsahne
50 g Schokolade (Zartbitter), gerieben
3 EL Weinbrand
Sahnesteif
Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Aus Butter, Zucker, Eigelben, Mandeln, Schokopudding und Backpulver einen Teig rühren. Eiweiß getrennt steif schlagen und unterziehen. In Springform verteilen und bei 175°C ca. 45 Minuten backen.
Sahne mit Zucker und Sahnesteif schlagen und mit Weinbrand aromatisieren. Auf den erkalteten Boden verteilen und verzieren.

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