Zutaten
für| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Butter |
| 250 g | Rundkornreis |
| ½ Liter | Hühnerbrühe |
| 300 g | Erbsen, TK |
| Salz | |
| 25 g | Parmesan, frisch geriebener |
| 50 g | Emmentaler, gerieben |
| Pfeffer, weiß |
Nährwerte pro Portion
kcal
532Eiweiß
20,17 gFett
23,99 gKohlenhydr.
58,51 gZubereitung
Die feingehackte Zwiebel in der zerlassenen Butter glasig werden lassen. Den Reis unter Rühren 5 Minuten mitbraten, heiße Hühnerbrühe angießen und die Erbsen unaufgetaut zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Stufe 20 Minuten garen.
Anschließend mit einer Gabel auflockern und beide Käsesorten unterheben.
Tipp: Durch Zufügen von 200 g klein geschnittenem Kochschinken wird das Gericht zur Hauptmahlzeit.
Anschließend mit einer Gabel auflockern und beide Käsesorten unterheben.
Tipp: Durch Zufügen von 200 g klein geschnittenem Kochschinken wird das Gericht zur Hauptmahlzeit.
Kommentare
Gibt es heute bei uns ich habe mich an die Angaben gehalten musste aber noch was mehr Flüssigkeit dazu geben beim Reis. Toll aus was eigentlich einfachem so ein lecker Essen als Hauptmahlzeit
Sehr, sehr lecker! Gibt es heute bei uns schon das zweite Mal. Heute nehmen wir statt Erbsen einmal Kaisergemüse. Der Käse rundet es einfach perfekt ab. Ich habe allerdings auch etwas mehr Brühe gebraucht. Danke für das leckere Rezept.
Seit Jahren ist es unser Lieblingsrezept für RisiBisi
Die Mengen Angabe passt perfekt und das Rezept schmeckt wirklich sehr sehr lecker ! Ich habe zwar ein bisschen mehr Wasser benötigt aber dennoch schmeckte es sehr gut. Kann ich nur weiter empfehlen:)
Hallo GoldDrache, dein Risi-Bisi hab ich als Beilage zu Hühnchen gemacht. Es war sehr fein, mach ich gerne wieder! Hab lieben Dank für dein schönes Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle
Hallo, eine schöne Beilage ist das, bei uns gab es sie zu gebratener Hähnchenbrust. Ich habe den Parmesan weggelassen, dafür mehr rezenten Käse (Gruyère) genommen. Liebe Grüsse Evi
Wirklich leckeres Rezept. Man braucht es nicht verbessern und es hat sogar meinem Mann geschmeckt, der dem ganzen sehr skeptisch gegenüber stand. Danke
hallo golddrache, vielen dank für dieses schöne rezept! bei uns gab es heute hühnchenbeinchen und ich wollte mal was anderes dazu als pommes. da ich noch tk-erbsen hatte und auch reichlich käse, habe ich spontan dein risi bisi gemacht und es war echt lecker! hatte etwas weniger butter (nur ca 20 g) aber ansonsten strikt nach plan. schmeckte übrigens auch schon ohne käse gut :o) von mir ein herzliches dankeschön und was zum angucken. missmurphy
Hallo, also ich muss sagen: ein wirklich sehr gutes rezept. Die Menge ist für 4 Personen genau richtig. Außerdem kann man das Rezept genauso umsetzen und es funktioniert und schmeckz hervorragend!!! Vielen Dank für dieses cremige, würzige Reisgericht!!! MB
Hallo Golddrache, ein sehr feines Rezept! Ich hatte dazu ein Meeresfrüchtemix mit Knofi und Zwiebeln daher habe ich Zwiebeln im Reis weggelassen und nur frisch geriebenen Parmesan verwendet. Sehr lecker 4*dafür. LG Cookie1205