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Zutaten

Portionen
500 g Erdbeeren
  Puderzucker nach Bedarf
1 EL Zitronensaft
2 EL saure Sahne
100 ml Sahne
500 g Quark

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Ein Drittel der Erdbeeren putzen, halbieren oder vierteln und mit Puderzucker und Zitronensaft marinieren. Den Rest der Erdbeeren putzen und pürieren.

Quark mit der sauren Sahne und etwas Puderzucker schaumig rühren. Sahne steif schlagen und unter das Fruchtpüree heben.
Die Quarkmasse abwechselnd mit den Erdbeeren in Dessertgläser füllen und mit Minze dekorieren.

Vor dem Servieren noch 1/2 Stunde kühl stellen.