Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Eierspätzle in gesalzenem Wasser kochen.
Währenddessen die Zwiebel und den Schinken in kleine Stücke schneiden, die Champignons abtropfen lassen.
Die Zwiebeln in heißem Öl glasig werden lassen, den gewürfelten Schinken und die Champignons dazugeben, gut durchmischen und kurze Zeit dünsten.
Die Spätzle abgießen und in eine Schüssel geben. Schinken und Champignons dazugeben und verrühren. Ca. die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren, es bilden sich lange, leckere Käsefäden am Kochlöffel. Die Crème fraîche dazurühren.
Den Inhalt der Schüssel in eine Auflaufform umfüllen und gleichmäßig in der Form verteilen. Den restlichen Käse über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Zuletzt eine Prise Oregano darüber streuen und servieren.
Mit frischen Champignons, TK-Spätzle (500g) und zusätzlich einer Stange Lauch ist das Ganze sehr lecker geworden. Danke für diese schöne Rezeptanregung!! 4 Sterne von mir! 😋
Hallo Kuestenluemmel,
ich muss mich nach Erprobung deines Rezeptes Cooking-Seyfried anschließen: traditionelle Käsespätzle sind auch meinem Mann und mir lieber!
Aus geschmacklichen Gründen musste ich die Champignons weglassen, vllt fanden wir den Auflauf dadurch zu fad?!
Ich denke mit zusätzlichen Gewürzen könnten wir ihn nach unserem Geschmack optimieren, wobei das Gericht dadurch natürlich noch weiter von eigentlichen Käsespätzle abdriften würde...
Vier Portionen haben bei uns (ohne Champignons) für drei Personen gereicht.
Viele Grüße
Alexa
Wirklich ein super Rezept! Hab die Champignons ganz weggelassen, aber versteh trotzdem sofort, weshalb dus Frustauflauf nennst ;)
Echt super lecker!
Danke fürs online stellen! ;)
Hallöchen,
wußte eigentlich nicht, was ich heute kochen soll, da fand ich do dieses super Rezept.
Ich habe nur mit dem Creme fraich ein wenig geschummelt, hab das mit den Kräutern v. Dr. Oetker genommen, also schmeckt ganz prima!
LG
Majelu
Kommentare
Mit frischen Champignons, TK-Spätzle (500g) und zusätzlich einer Stange Lauch ist das Ganze sehr lecker geworden. Danke für diese schöne Rezeptanregung!! 4 Sterne von mir! 😋
Hallo Kuestenluemmel, ich muss mich nach Erprobung deines Rezeptes Cooking-Seyfried anschließen: traditionelle Käsespätzle sind auch meinem Mann und mir lieber! Aus geschmacklichen Gründen musste ich die Champignons weglassen, vllt fanden wir den Auflauf dadurch zu fad?! Ich denke mit zusätzlichen Gewürzen könnten wir ihn nach unserem Geschmack optimieren, wobei das Gericht dadurch natürlich noch weiter von eigentlichen Käsespätzle abdriften würde... Vier Portionen haben bei uns (ohne Champignons) für drei Personen gereicht. Viele Grüße Alexa
Superlecker! Gibt´s noch öfter :-)
War nicht unser Geschmack. Traditionelle Käsespätzle sind uns lieber.
Super Rezept. Schon sehr oft gemacht. Immer wieder gerne, aber mit frischen Champignons . 5 Sterne
Wirklich ein super Rezept! Hab die Champignons ganz weggelassen, aber versteh trotzdem sofort, weshalb dus Frustauflauf nennst ;) Echt super lecker! Danke fürs online stellen! ;)
Hallo Küstenlümmel,:-) vielen Dank für das leckere Rezept. Allerdings habe ich frische Champignons genommen. Sehr lecker,l G Regina
Ist ein absolutes Lieblingsessen geworden...gerne auch mit Knoblauch...Ich, meine Familie und meine Freunde sind begeistert! Echt Lecker!
Hallöchen, wußte eigentlich nicht, was ich heute kochen soll, da fand ich do dieses super Rezept. Ich habe nur mit dem Creme fraich ein wenig geschummelt, hab das mit den Kräutern v. Dr. Oetker genommen, also schmeckt ganz prima! LG Majelu
Ich habe noch ein Becher SourCreme zusätzlich zugegeben da die Spätzle für uns vorher immer etwas zu trocken waren.