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Zutaten

Portionen
400 g Brokkoli
Ei(er)
250 ml Milch
250 ml süße Sahne
50 g Käse, gerieben
  Salz
  Pfeffer
  Fett für die Form

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und 3 Minuten in Salzwasser abkochen.

Sahne und Milch in einem kleinen Topf aufkochen und abkühlen lassen. Die 4 Eier verquirlen und unter die abgekühlte Milch rühren.
Den Brokkoli in eine gefettete Auflaufform legen, die Milch-Ei-Masse darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit geriebenem Käse nach Wunsch bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160° Grad ca. 20 - 30 Minuten überbacken.