Zutaten
für| 3 kl. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Ingwer, gerieben |
| ½ Bund | Thymian |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Becher | süße Sahne |
| Kokosmilch nach Geschmack | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Öl glasig werden lassen.
Die Tomaten, Oregano, Thymian (Blätter vom Stiel abgezogen), Ingwer und gepressten Knoblauch dazugeben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab so fein wie möglich pürieren.
Die Sahne (Menge kann von der je nach Konsistenz der beizugebenden Kokosmilch abhängen und sollte dann variiert werden) und Kokosmilch zugeben.
Gut verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Auf Teller verteilen und servieren.
Die Tomaten, Oregano, Thymian (Blätter vom Stiel abgezogen), Ingwer und gepressten Knoblauch dazugeben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab so fein wie möglich pürieren.
Die Sahne (Menge kann von der je nach Konsistenz der beizugebenden Kokosmilch abhängen und sollte dann variiert werden) und Kokosmilch zugeben.
Gut verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Auf Teller verteilen und servieren.
Kommentare
Hallo malakan-fisch, gestern habe ich spontan dieses Rezept ausprobiert. Ich hatte noch nicht mal frischen Ingwer, nur getrockneten, aber trotzdem hat uns die Suppe sehr gut geschmeckt. Ich habe etwas Sahne an die Suppe gegeben, weil ich nur eine kleine Menge gekocht habe. Beim nächsten Mal versuche ich es mit Kokosmilch. Vielen Dank fürs Rezept. LG miez-miez
Hallo miez-miez, danke für deinen netten Kommentar. Schön zu wissen, dass es auch mit getrocknetem Ingwer schmeckt. Viele Grüße vom m-fisch
Nicht besonders.. Schmeckt fad und wässrig und erinnert eher an eine deutsche, als indische Tomatensuppe. Werde ich kein zweites Mal kochen!
Ich dachte immer, die Tomatensuppe meiner Oma wäre das Nonplusultra, aber diese ist noch um Längen besser und so einfach zu machen. Gestern hatte ich ein indisches 3-Gänge-Menü und die Suppe war das Highlight!!!!!!!! Foto folgt.
Ganz lieben Dank! Auch dafür, dass du mich daran erinnert hast, dass es dieses alte Rezept von mir gibt. Habe diese leckere Suppe nämlich schon ewig nicht mehr gekocht.
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Schöne Variante einer Tomatensuppe, die es bei uns sicher nicht zum letzten Mal gegeben hat. Besten Dank für die tolle Idee!!
Hallo malakan-fisch, sehr lecker dieses Süppchen! Ich liebe Ingwer und Kokosmilch, sie geben der Suppe den gewissen"Tick". Danke für das Rezept und liebe Grüße PettyHa
Hallo, Mal was anderes!! Mir hat die Suppe gut geschmeckt! Und werde ich bestimmt noch öfters kochen!! "Kokosmilch nach Geschmack", ist ein gute Tipp, mein Freund hat gar keine genommen und ich nen Esslöffel pro Teller. Ich hatte mich nicht getraut die Milch in den ganzen Topf zu geben, da ich nicht wusste, ob mir die Geschmackskombi schmeckt (und mein Freund keine Kokosmilch mag). VG casandra84
Hallo! Ich fand die Suppe auch sehr lecker und vor allem richtig schnell gemacht. Hab auch die Sahne weg gelassen und dafür mehr Kokosmilch genommen. Die Säure hab ich noch ein klein wenig mit braunem Rohrzucker gemindert. Jammi!
Hallo malakan-fisch ,, ein schönes indisches Rezept , sehr tomatenfruchtig , wir haben die Sahne aus Kaloriengründen weggelassen und nur Kokosmilch genommen. LG viechdoc