Kümmel - Muffins
zur Kartoffelsuppe mit Rohpolnischen
Zutaten
für| 1 | Ei(er) |
| 60 ml | Öl |
| 150 g | Joghurt |
| 100 ml | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Kümmel |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 100 g | Käse, geriebener Emmentaler |
Zubereitung
Für 12 Muffins das Ei, Öl, Joghurt und Milch miteinander verrühren, Mehl, Backpulver, Pfeffer, Salz, Kümmel und Käse zugeben und gut vermischen.
In die gefetteten Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 20-25 Min. backen. Nach kurzer Abkühlzeit aus der Form lösen.
Schmecken gut zur Kartoffelsuppe mit Rohpolnischen.
In die gefetteten Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 20-25 Min. backen. Nach kurzer Abkühlzeit aus der Form lösen.
Schmecken gut zur Kartoffelsuppe mit Rohpolnischen.
Kommentare
Hallo, kann ich das Mehl auch 1:1 durch Kartoffelmehl ersetzen ? Bzw überhaupt oder in welchem Verhältnis ?
Hallo, 1:1 würde ich es nicht ersetzen. Weil das Klebereiweiß fehlt, wird das Gebäck keine gute Konsistenz haben. Teilweise ersetzen habe ich noch nicht getestet. Wäre aber einen Versuch wert. LG käsespätzle
Hallo! Habe die Muffins zur Kartoffelsuppe gebacken. Teig ist schnell zusammengerührt, mit Zutaten die man meist zuhause hat. Habe sie in Papierförmchen gebacken, sind wunderbar aufgegangen und schmecken sowohl lauwarm als kalt und auch noch am nächsten Tag sehr gut. Werde ich jetzt öfter backen! LG Estrella
hallo habe gerade die muffins schon wieder gebacken.sie sind einfach super lecker. wir mögen sie gerne zur suppe oder einfach abends zu einem bier. ich mache sie immer auf vorrat und friere sie dann ein. sie sind einfach und schnell zubereitet und gelingen immer. sehr,sehr lecker.danke für das rezept. grüsse dicke bella
Nein, du kannst ihn einfach weglassen.
Lecker lecker. Besonders meinem Mann haben diese Muffins geschmeckt!! Liebe Grüße, Elisheba
ich habe die Muffins gerade zur Kartoffelsuppe gemacht. Sie sind total lecker. Nur leider sind sie etwas in sich zusammengefallen, noch bevor ich sie aus dem Ofen geholt habe. Woran kann das wohl liegen? Hoffentlich nicht an meinem Ofen. Jedenfalls wird es die Kümmelmuffins jetzt regelmäßig bei uns geben. LG Helophyta
Habe die Muffins gestern zum 1. Mal gebacken und bin auch sehr angetan davon - und nicht nur ich, sondern auch die Family. Mein Mann hat sie abends nochmal kurz in Mikro getan zum "Aufwärmen", hat gerochen wie frisch gebacken. Erinnert sehr an "schwäbischen Salzkuchen". Wird es bei uns jetzt öfters geben, auch mal als Mitbringsel zu Buffets in der Gemeinde. Rasch und einfach herzustellen, Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Vielen Dank! LG ohiostar
Das ist ja ne Klasse Idee, statt Brötchen oder Brot halt herzhafte Muffins zur suppe reichen!! Ich mag hezhafte Muffins, hab sie bisher aber nur mit Gemüse gemacht, aber auf no ne Idee bin ich auch noch nicht gekommen. Wird auf jedenfall zu nächsten Party getestet!!!
Hallo!!! Freut mich, mal ein Rezept für herzhafte Muffins zu finden und Kümmel mögen wir eh so gerne!!! Werd ich zur nächsten Suppe mal ausprobieren!!! LG, Svenja