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Zutaten

Schweineschnitzel (aus der Oberschale) oder Hähnchenbrust
3 EL Kürbiskerne, fein gehackt
2 EL Mehl
3 EL Paniermehl
Ei(er)
1 EL Butterschmalz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Schnitzel dünn klopfen, pfeffern und salzen. Für die Panade Kürbiskerne und Paniermehl mischen, die Schnitzel panieren und in Butterschmalz ausbacken.
Ein gemischter Salat als Beilage ist vollkommen ausreichend.