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Zutaten

Portionen
200 g Schweinefleisch (Schweinebauch), ohne Schwarte und Knochen
2 EL Reiswein
200 g Sauerkraut, chinesisch (Suan Cai)
  Salz
1 TL Öl (Sesamöl)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schweinebauch waschen und in 2 x 4 cm große Stücke schneiden. 600 ml Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch dazugeben. Leicht köcheln und 2 EL Reiswein dazugeben. Suan Cai oder anderes eingelegtes Gemüse abspülen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zum Fleisch geben und mit Salz abschmecken. 15 Minuten kochen.
Vor dem Servieren die Suppe mit 1 TL Sesamöl beträufeln.