Zutaten
für| 5 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver, gehäuft |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 7 EL | Whisky |
| 6 Blätter | Gelatine, weiß |
| 4 TL | Kaffee, löslich |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 600 g | Schlagsahne |
| Schokoladenraspel oder Mokkabohnen | |
| Kakaopulver | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei zum Schluss 200 g Zucker einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander darunterschlagen. Mehl, Backpulver und Haselnüsse unter die Eiercreme heben. Die Masse in nur am Boden gefettete Springform (26 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C) 35-40 Minuten backen.
Boden in der Form etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen. Einmal waagerecht halbieren und beide Böden mit 1-2 EL Whisky beträufeln.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kaffeepulver in 125 ml kochendes Wasser rühren, etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 5 EL Whisky, 100 g Zucker und Vanillezucker einrühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Sahne steif schlagen. Unter die Gelatinemasse heben. Den unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen. Zweiten Boden daraufsetzen. Torte rundum mit der Creme bestreichen. Mit Mokkabohnen und Raspelschokolade verzieren. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Boden in der Form etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen. Einmal waagerecht halbieren und beide Böden mit 1-2 EL Whisky beträufeln.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kaffeepulver in 125 ml kochendes Wasser rühren, etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 5 EL Whisky, 100 g Zucker und Vanillezucker einrühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Sahne steif schlagen. Unter die Gelatinemasse heben. Den unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen. Zweiten Boden daraufsetzen. Torte rundum mit der Creme bestreichen. Mit Mokkabohnen und Raspelschokolade verzieren. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Kommentare
Hab am Wochenende das Rezept ausprobiert, meine Familie war begeistert! Der Kuchen wurde an einem Tag komplett aufgegessen! Den wird es bei uns öfters geben. Super Rezept :-) Gruß Miin93
Die torte schmeckt echt genial. Danke für dieses tolle Rezept
Hallo Casilva, ja, das ist genau das Rezept! Und ich habe es am WE endlich gebacken und es ist super angekommen - ich musste es schon mehrfach weitergeben. Diese Torte wird es sicherlich noch wiedergeben. Nochmals danke für das Rezept und beste Grüße kikik
Hallo, das ist das Rezept das ich brauche. Ich war am WE eingeladen und habe eine "Irish-Coffee-Torte" essen dürfen - und die war Mega-lecker. Und ich denke, dein Rezept ist sicherlich vergleichbar. Ich werde es demnächst mal ausprobieren. Danke für das Rezept und beste Grüße kikik