Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Die Kartoffeln mit der Schale kochen, die Zwiebel schälen und fein würfeln und mit der Brühe, dem Essig, Zucker, Salz und Pfeffer aufkochen, die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und mit der Essigbrühe übergießen, etwa 1 Stunde ziehen lassen, Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden, Maiskörner abgießen, sind die Erbsen noch gefroren, kurz mit heißem Wasser übergießen, Kräuter fein hacken, aus Mayonnaise, saurer Sahne, Senf, Zitronensaft und restlichem Zucker ein Dressing rühren, alle Zutaten gründlich miteinander vermischen.
Hallo,
ich habe den Salat heute gemacht,er war einfach nur lecker !!
Statt Kräuteressig habe ich Balsamico genommen.Schmeckt einfach mal anders !!
Liebe Grüße
Krabbencocktail
Hallo,
der gefällt mir sehr, sehr gut.
Habe Kräuter Creme Fraiche genommen anstelle von saurer Sahne.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
5 Sterne.
LG,
superkirst
Richtig lecker! Den werd ich bestimmt nochmal machen.
Bei mir ist leider nur einiges von der Brühe übrig geblieben, was dazu geführt hat, dass sich ein nicht ganz so leckerer Bodensatz gebildet hat. Nächstes mal mach ich einfach weniger Brühe oder ich kipp die überschüssige Flüssigkeit weg.
Hallo,
jahrelang habe ich nach solch einem leckeren Kartoffelsalatrezept gesucht. Endlich bin ich fündig geworden.
Das Gemüse habe ich raus gelassen und nur das Dressing unter die Kartoffeln gemischt. Absolut perfekt. Der liegt nicht schwer im Magen, man kann also getrost noch mal zugreifen.
Alle waren begeistert.
Jetzt gibts endlich öfter Kartoffelsalat.
Vielen Dank
Alice
Hallo ...
einfach lecker dieser Salat. Ich hatte in zu Silvester zubereitet. Der Salat kam total gut an. Hab sogar die doppelte Menge zubereitet ... das hatte gut für ca. 10 Leute gereicht. Bei mir hatte auch ein wenig Saure Sahne gefehlt, ich hab's einfach mit Crem Fraiche ersetzt.
Und sogar mein Mann war von dem Salat hin und weg, obwohl er eigentlich nur ein Liebhaber der guten alten und fettigen Küche ist (sprich: Kartoffelsalat mit Fleischsalat und fettiger Mayo zubereitet).
Danke für dieses tolle Rezept ... den hab ich nicht zum letzten Mal gemacht.
Grüße Elsi
Hallo
Da bei uns der Spätsommer mit hohen Temperaturen zurück gekehrt ist, war ich dankbar für dieses wirklich tolle Rezept!!!
Ich werde diesen Salat aber auch weiterhin, unabhängig von den Jahreszeiten, machen.
Vielen Dank
Gruß Nefissa
Huhu!!
Ein super toller leichter Salat... Habe ihn zum erstenmal mit der Gemüse-Essigbrühe übergossen und ziehen lassen.
Die saure Sahne anstelle Mayo kommt leicht und frisch rüber. Finde auch die Gemüsezusammensetzung im Salat und das Würzen mit Dill und Petersilie sehr gut.
Ein klasse Grillsalat ohne viel fette schwere Mayonnaise
Bei uns gab es gestern Abend selbst eingelegte Nackensteaks dazu, der Kartoffelsalat hat herrlich dazu geschmeckt und ohne viel Reue wg. Hüftgold und so ;-)
LG, Surina
Dieser Kartoffelsalat ist sehr lecker!
Es ist eine gute Idee, die Kartoffeln zuerst mit der Brühe zu übergießen.
Ich hatte nur noch einen halben Becher Saure Sahne und habe deshalb die fehlende Menge durch Joghurt ersetzt. Das macht den Salat noch leichter. Den mache ich am Samstag zum grillen.
Ein dickes Lob!
LG
Christine
Kommentare
Tolles Rezept, saure Sahne wurde bei uns durch Joghurt ersetzt, aber ich denk, dass ist kein so großer Unterschied. Wird es wieder geben!
Hallo, ich habe den Salat heute gemacht,er war einfach nur lecker !! Statt Kräuteressig habe ich Balsamico genommen.Schmeckt einfach mal anders !! Liebe Grüße Krabbencocktail
Hallo, der gefällt mir sehr, sehr gut. Habe Kräuter Creme Fraiche genommen anstelle von saurer Sahne. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5 Sterne. LG, superkirst
Richtig lecker! Den werd ich bestimmt nochmal machen. Bei mir ist leider nur einiges von der Brühe übrig geblieben, was dazu geführt hat, dass sich ein nicht ganz so leckerer Bodensatz gebildet hat. Nächstes mal mach ich einfach weniger Brühe oder ich kipp die überschüssige Flüssigkeit weg.
Ob der auch ohne Zwiebel schmeckt ? Ich vertrag keine Zwiebeln
Hallo, jahrelang habe ich nach solch einem leckeren Kartoffelsalatrezept gesucht. Endlich bin ich fündig geworden. Das Gemüse habe ich raus gelassen und nur das Dressing unter die Kartoffeln gemischt. Absolut perfekt. Der liegt nicht schwer im Magen, man kann also getrost noch mal zugreifen. Alle waren begeistert. Jetzt gibts endlich öfter Kartoffelsalat. Vielen Dank Alice
Hallo ... einfach lecker dieser Salat. Ich hatte in zu Silvester zubereitet. Der Salat kam total gut an. Hab sogar die doppelte Menge zubereitet ... das hatte gut für ca. 10 Leute gereicht. Bei mir hatte auch ein wenig Saure Sahne gefehlt, ich hab's einfach mit Crem Fraiche ersetzt. Und sogar mein Mann war von dem Salat hin und weg, obwohl er eigentlich nur ein Liebhaber der guten alten und fettigen Küche ist (sprich: Kartoffelsalat mit Fleischsalat und fettiger Mayo zubereitet). Danke für dieses tolle Rezept ... den hab ich nicht zum letzten Mal gemacht. Grüße Elsi
Hallo Da bei uns der Spätsommer mit hohen Temperaturen zurück gekehrt ist, war ich dankbar für dieses wirklich tolle Rezept!!! Ich werde diesen Salat aber auch weiterhin, unabhängig von den Jahreszeiten, machen. Vielen Dank Gruß Nefissa
Huhu!! Ein super toller leichter Salat... Habe ihn zum erstenmal mit der Gemüse-Essigbrühe übergossen und ziehen lassen. Die saure Sahne anstelle Mayo kommt leicht und frisch rüber. Finde auch die Gemüsezusammensetzung im Salat und das Würzen mit Dill und Petersilie sehr gut. Ein klasse Grillsalat ohne viel fette schwere Mayonnaise Bei uns gab es gestern Abend selbst eingelegte Nackensteaks dazu, der Kartoffelsalat hat herrlich dazu geschmeckt und ohne viel Reue wg. Hüftgold und so ;-) LG, Surina
Dieser Kartoffelsalat ist sehr lecker! Es ist eine gute Idee, die Kartoffeln zuerst mit der Brühe zu übergießen. Ich hatte nur noch einen halben Becher Saure Sahne und habe deshalb die fehlende Menge durch Joghurt ersetzt. Das macht den Salat noch leichter. Den mache ich am Samstag zum grillen. Ein dickes Lob! LG Christine